青汁红豆沙团子(第 3/4 页)
谢绯忙回过神，笑着跑进院子里：“哥，遥遥姐！我放假了！放三天！”
程遥遥喜出望外地站起来，道：“你怎么不跟我们说一声，让你哥哥去接你呀！”
谢昭已经迎上去，接过谢绯手里的包和点心。谢绯挽着程遥遥的手进院子，道：“我哥忙嘛。我也是临时才接到通知放假，我自己坐拖拉机回来的。奶奶呢？”
谢奶奶听见声音从屋里出来，也是喜出望外：“小绯！快来让奶奶瞧瞧，上班是不是累了，都瘦了！”
谢绯带了好些东西回来。她用自己一个月的实习工资给程遥遥买了发卡，给谢昭买了双军绿色胶鞋，给谢奶奶买了一卷针线，还有一个用车间碎布料拼的小垫子。她道：“车间的碎布头可以随便捡。这个垫子给奶奶，您平时总坐在凳子上做针线，这个垫在腰上能舒服点儿。”
那小垫子花色拼得精巧，又柔软。谢奶奶抹着眼睛：“好孩子！奶奶总算见着这么一天了！”
程遥遥当场就把发卡带上了，道：“奶奶您别哭了。小绯能赚钱了，应该高兴才对。快看看，我戴着发卡好看吗？”
程遥遥长得姝艳动人，光看她一眼就能叫人心情明媚，谢奶奶破涕为笑，嗔道：“又撒娇。”
谢昭更是毫不犹豫：“好看！”
谢绯受到了全家人无微不至的关心和慰问。谢绯这回回来，看着瘦了些，精神面貌却很好，谈吐也比从前多了几分自信。
“我们宿舍住六个人，其他几个年纪都比我大，对我可照顾了。”
“车间主任人也好，还夸我学得快呢！”
“我们这一批新员工，就我出活最快，效率最高！”
这个年代的工厂风气还是很正派的，勤快、能干的工人总能受到大家的尊重。听着谢绯的话，谢奶奶欣慰极了：“这就好。这就好！小绯，咱们在厂子里好好干，但也别抢别人的风头，知道吗？”
谢绯笑道：“奶奶，这话您跟我说了多少遍了，我都记着呢！”
“得，奶奶不啰嗦了。”谢奶奶高兴道，“昭哥儿去杀只鸡，我要给小绯补一补！”
谢昭立刻向鸡圈走去。鸡圈里大大小小有三十几只鸡了，去年养的小母鸡此时正在下蛋，不过谢家也不指着鸡屁股银行赚钱，谢奶奶很舍得杀鸡给几个孩子解馋补身体。
谢昭抓了只四个月的小母鸡出来，就在院子里杀了。谢奶奶接过去，用开水烫了，仔细地给母鸡拔毛。
程遥遥烧了一点开水，把清明菜放进去煮两三分钟。清明菜过水后变成了深绿色，汁液渗出，渐渐变得黏糊糊起来。将这些汁水倒入雪白的糯米粉里，揉匀，鼠曲草的纤维和汁液将糯米团染成了好看的嫩绿色。
程遥遥吩咐谢绯道：“多揉一揉，要把面团揉光滑了。我来炒豆沙。”
“哎。”谢绯也是干惯活的，利索地揉着面。
程遥遥将泡好的红豆倒入锅里，加水烧开。泡了一早上的红豆鼓胀起来，很快就煮开了花。程遥遥将红豆捞出，汤汁则滤进盆子里，加点糖就是原汁原味的红豆汤了。
程遥遥将红豆重新倒进锅里，加入几大勺黄砂糖，用铲子不断碾压，翻炒。红豆里的水分逐渐烘干，翻炒也变得吃力起来，散发出一股甜蜜的红豆香。
炒红豆沙可是一门技术活，过湿口感不好容易坏，过干就容易干裂，味道也不够甜润。程遥遥专心地盯着火候，不断铲掉锅沿结起的锅巴。直到红豆与白糖的香味融合得最圆润时，程遥遥快速地将红豆沙都铲进了干净的盆子里。
犟犟一直扒着程遥遥的裤腿，此时更是拿脑袋不住蹭着程遥遥的裤腿，小肥腰扭来转去，在程遥遥两脚间不住地走位，搞得程遥遥差点摔倒。
“小猫吃红豆沙会死的，你走开啦！”
“嗯！嗯！”犟犟倔强地抬着小胖脸。
程遥遥扬声：“谢昭！”
谢昭出现在厨房门口，道：“犟犟，出来。”
犟犟和程遥遥同时斜眼看过来。
谢昭：“……”
程遥遥道：“你以为它会听你的呀？你去拿一截麻绳和一根粗棍子来，给犟犟做个猫抓板。”
谢昭不知道猫抓板是什么，但是程遥遥和犟犟脸上的表情他看得一清二楚。忍，是一家之主的美德。
谢昭找了绳子和棍子来，按着程遥遥的描述将麻绳一圈圈缠饶在棍子上，又拿块木板将棍子固定住。
犟犟立刻就爱上了这个新玩具。两爪直立扒在猫抓板上，哧啦哧啦挠个不停，要么就四爪抱住一阵刨，嘴里还嗷呜叫唤。
谢昭看着它熟悉的姿势，恍惚想起了自己报废的数条裤子。
没了犟犟捣乱，程遥遥和谢绯很快就搓好了一盆豆沙丸子。再揪起一团绿色糯米面，按扁，将一个豆沙丸子按在面皮里裹好，收口揉圆。一个清明菜豆沙团子就做好了。
“真好看！”谢绯盯着这个团子看，“我们家以前也做，颜色没这么漂亮呢。”
谢奶奶把鸡汤炖上，擦擦手也过来帮忙，笑道：“遥遥做什么都精致。”
程遥遥得意地道：“你们包着，我再做个馅儿。”
程遥遥把蒸好的咸鸡蛋剥出蛋黄来，压碎，再加上肉松和沙拉酱拌匀，做了一盆黄澄澄的馅儿。
谢奶奶看得一愣一愣的：“遥遥，你这是什么馅儿？刚才加的是什么酱？”
“这是咸蛋黄肉松馅儿。沙拉酱是我在上海买的。”程遥遥把咸蛋黄肉松搓成团子，一边道，“谢昭不爱吃甜的，这个馅儿是咸的。”
谢绯坏笑一声：“遥遥姐对哥哥真好。”
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