182.铁锅炖江鱼(第 3/3 页)

    章婷：“我说在外边看不到几个人，原来都在这里呢。”

    陈斌：“他家的鱼保证让你吃了这次还想下次。我估计大部分是回头客。”

    张总：“能感觉到，你看他们的表情，就像在自己家吃饭一样，非常轻松自如。”

    几个人坐定，服务员已经端来食材，打开排风，熟练的点火放油，炝锅，把切好的鱼放到锅里煸炒，烧至鱼皮收紧，放入生抽料酒陈醋，葱姜盐，又加了一点老汤，盖上锅盖，跟他们说，需要等十五分钟。

    别说吃，就刚才制作过程中的香气，已经使他们垂涎欲滴，开始咽口水了。

    张总：“单是闻味道，就是一种享受，就是有一样，更加饥饿！”

    章婷：“看吧张哥馋的，好像惠城那么多好吃的，都赶不上这锅鱼。”

    张总：“你说的还真对，我觉得这才称得上人间美味！”

    这种香气是独特的，只有寒冷地区生长的鱼才会有。

    陈斌：“上次我和狗剩子来，无意碰到这家江鱼馆，没想到竟然做的这么好吃，在车上的时候我就盘算着晚饭在这解决，还怕你们吃不习惯呢。”

    张总：“虽然还没吃，已经把我们征服了，保证习惯！”

    章婷：“说实话，我有点怕东北菜的咸，口味重，不过这个鱼是在这里做的，他每种调料都放的不多，估计合我口味。”

    陈斌看着表，已经过去了十分钟，锅里的香味更浓，直面冲过来。

    陈斌：“狗剩子，车上还有啥酒？”

    狗剩子：“有一箱老窖，还有两瓶茅酒，喝哪个？”

    陈斌：“喝老窖吧，这锅鱼本来就香，还是不要让茅酒的香气给遮掩了，你去拿两瓶老窖，我们喝一口。”

    狗剩子起身去车里拿酒，这时服务员进来，又给他们端来了香菜菠菜等一应青菜，起锅的时间到了。

    服务员把火调的小了一点，然后把锅盖拿开，一锅香气四溢的炖江鱼呈现在他们眼前。