第314章 重新开张(第 3/4 页)

    一共加了三道菜，除了梅菜扣肉的价格到了35之外，另外两道素菜的价格都没有突破个位数。

    何海在一旁和好了面熬好了葱油，便来帮他们一起处理食材，而冯红红与温红霞也在厨房里帮着忙。

    虽说大部分的食材准备工作都不需要他们做，但帮着把准备好的食材整理整理，把洗菜时溅出来的水擦一擦，拖一拖还是能够做一做的。

    红红饭店重新开业的消息陈年也只是之前在群里说了一句，每个人都十分期待着，就在到了中午十一点二十左右的时候便有两个人匆匆赶到。

    他们两个萧景和妙妙巫，因为是自由职业，所以每天可支配的时间非常多，哪怕白天不工作，到了晚上也一样可以补。

    就算平时鸽一点，到时候也能以准备食材、拍摄素材、构思文案、身体不舒服的理由来当做借口。

    二人在到来之后，首先便是对店里一顿猛拍。

    到时候就算出现的环境镜头不多，可素材得够。

    多了可以挑，但少了可就没得选了。

    萧景让妙妙巫先来，毕竟拍菜单这里一次只能一个人，要是两个人都举着相机过来那到时候剪都不好剪。

    妙妙屋看着墙上的菜单一个一个的数过去，最后发现了多出来的那三道菜。

    “多了两道素菜和一道梅菜扣肉。”

    “那新增的两道素菜还可以理解，但是这道肉菜......为什么会是梅菜扣肉呢？？老板去的不是扬州吗？不是应该多出来淮扬菜吗？”

    “梅菜扣肉我记得是广东的特色菜啊。”

    不过这问题他也只是在心中疑惑了一下，毕竟陈年向来不按照常理出牌。

    此时店里出了这么一道梅菜扣肉那对于妙妙巫来说就是必点的菜。

    这道菜他之前也有做过，，所以很清楚，这菜做起来非常麻烦，而且。调料的配比非常重要，如果。有一点不对，那做出来的梅菜扣肉就会有失水准。

    ，要么就是调料放多了，颜色太重，要么就是颜色太浅，颜色重了还好说，，只是看起来没有那么好看，但颜色太浅了就非常吃力，梅菜扣肉用到的五花肉是要偏肥一些的，，如果颜色上不去，那上面的白肉就会非常明显。

    除此之外还有口味的咸蛋梅菜的选择以及扣肉的完成度。

    梅菜扣肉必须要做得特别软烂才行，否则仅仅是把肉做熟上面的肥肉当中的脂肪和蛋白质才刚刚凝固，吃起来都有点发硬，一口咬下去全是肥油，那可就算是翻车了。

    ，当初妙妙巫做这道菜的时候也是翻过几次车才总结出来的。

    于是妙妙巫在询问过陈年是否可以点餐并且得到了肯定的答复之后便点了一到梅菜扣肉和一碗米饭，不过吃饭光吃肉肯定是不行的，梅菜扣肉虽然好吃，对啊，吃一会儿就会不可避免的产生腻味的感觉。

    这和好吃难吃无关，再好吃的东西吃多了也受不了。

    因此他又点了一份蒜蓉油麦菜。

    虽然酸辣土豆丝也可以点，但妙妙我还是觉得吃了大鱼大肉在吃绿色蔬菜，会比较利口和简历。

    而那边的交警这是直接把这三个新菜全都点了。

    他的饭量比较大，而且也询问过的梅菜扣肉的分量一份梅菜扣肉差不多用到四两肉，做出来也就是一小碗。

    因此以他现在的分量，完全可以搞得定。

    ，由于梅菜扣肉的最后一步是要在锅里蒸，所以喵喵窝天骄点完后脚厨房里面就8梅菜扣肉端了出来。

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