第693章 山人自有妙计(第 1/4 页)

    徐方看着万飞炒的土豆牛肉，虽然跟一些大厨没法比，但相较于家常菜来说还算不错。

    他的各种基本功都不错，但做菜的时候没有名师指点，在火候的掌控上还是有一些不入门。

    虽然如此，但这些并不算是硬伤，徐方需要的也是基本功扎实的人。

    想了想，徐方说道：“你这确实是小菜馆的水平，但你基本功还不错，这样吧，你可以留下来，不过做菜的方式跟你以前不能一样，需要按我们店里的规定来。待遇暂时定六千，等熟练后咱们再提，如果工作辛苦，每个月会有额外的奖金，你看可以吗？”

    本来没打算通过考核，忽然听到徐方的话，万飞一时愣住了，随即猛的点头：“行啊，那我留下来。”

    看到招到了人，徐方心里微微一喜：“哪天可以上班？”

    “随时都可以！”

    “今天行吗，行的话今天算你一天工资。”徐方说道。

    “行，就今天开始。”万飞高兴道。

    恰好现在有人开始点餐，徐方收到订单后，便开始给万飞演示：“咱们店虽然主打的是小龙虾，但其他也有不少菜，都是主打菜。我先做一份牛蛙，你好好看一下。”

    说着，徐方快速处理好四只牛蛙，熟练的切开后，点火，开始了做的步骤。

    每个步骤的火候、时间，徐方都讲的很清楚，等这锅菜出来后，徐方掀开锅盖，那浓郁的香味传来，让万飞眼睛不禁一呆。徐方做菜并没有什么出奇之处，但偏偏火候够了，就能有这么出色的香气。

    徐方又教了其他几道菜的做法，最后才处理起了小龙虾。

    等把这个客人的东西都处理好，徐方知道是时候把药材的配方给做出来了。

    教万飞洗刷小龙虾的步骤，徐方便让他去旁边练习洗刷去了，他则拿过那些中药材，开始考虑该如何把这些药材融合在一起。

    厨房没有研磨药材的工具，徐方想了想，便把白梅叫了出来，让她去中药店看着买一些研磨药材的工具来。

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