第281章 张雪初的忧虑(第 1/4 页)

    翌日，徐方吃过早饭，打车朝酒店这边赶来。

    在中药店门口让司机停下，中药店老板也认识了徐方，看到徐方进来，热情洋溢的来招呼：“小兄弟，买药材啊？”

    “对，还是上次那些药材，一样来五十斤。”徐方招呼道。

    “好嘞，其他药材够数，甘草只有三十斤，今儿我再去补点，要是不够你晚上或者明天来吧。”老板提醒道。

    “成，有多少称多少。”

    买好药材，徐方坐回出租车。

    到了酒店，正好十一点。

    徐方也没偷懒，进去后打开锅，开始配置药膳丸。怕别人认出来这是秀兰集团的药膳丸，药膳丸的形状，也变成了窝窝头的样子。

    做了五十个后，也有人开始来点菜。

    没有意外，两道主打菜都点了。

    “方哥，有人点菜了。”看徐方根本没做菜的意思，老张在一旁提醒道。

    “来，大家都过来下。”徐方问道。

    “啥事啊？”几人有些好奇。

    “清蒸小黄鱼、炖羊肉你们都会做吧？”徐方笑问道。

    老陈看旁边几个厨子不说话，作为资历最老的厨师，他站出来苦笑道：“方小哥，我们就算会，也做不出你这味儿啊。”

    “这很简单，其实我不比你们强，主要就是我有祖传调料，这些调料就在这！这个是做羊肉用的，这是做小黄鱼用的，做菜的步骤，就和你们会的一样。以后有菜，大家就一起做。等大家都真正忙起来，我就去给大家申请奖金。”

    听到有钱，大家顿时来了精神。

    “老陈，你先做吧，我在旁边看着，有啥步骤我提醒你。”徐方笑道。

    “诶，行！”老陈应了声，开始做小黄鱼。

    “这三个刀口，在鱼身上要切的窄，但是要深入里面，不然入味不够深入，导致表面和里层的味道不一致。至于三道豁口，尽可能切均匀，看着美观。至于刀法什么的没讲究，不用学我。”徐方笑道。

    老陈也是货真价实的大厨，听徐方在一旁提醒，也麻利的处理完毕。

    “把这些佐料切成小块，每个切口都放点进去，自己配点葱、姜、料倒上，然后就放锅里蒸吧。”

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