第十三章 论香（下）(第 2/4 页)

    “合香不是要用……”

    老太太说到半截，猛地顿住。

    顾玙眨了眨眼睛，恍然道：“曾奶奶，我明白您的意思。像沉檀龙麝这些名贵香料，自古以来就被推崇。现在就更厉害，尤其是商业炒作，好像不管做什么香，不加点沉檀就是没档次。您是富贵人，用的是富贵香，包括您学到的、别人送的、商家推荐的，都是富贵香。”

    “这不能说不对，因为有一个流派就是这样，他们按君、臣、佐、辅的方式来合香。沉香醇厚、雅正，能调和其他材料的气性，这就叫君，所以他们经常用到。但还有一些别的流派，就喜欢用普通的香料，效果也非常好。”

    “比如呢？”对方忙问。

    “比如……”

    顾玙随处看了看，目光停在面前的果盘上。他伸出手，轻巧的捡了四瓣水果，在案上一字排开，笑道：“荔枝壳，木瓜籽，橙子皮，雪梨滓，这四样晾干打粉，用蜜水搓丸，隔火熏蒸，就叫小四合。”

    “小四合……”

    老太太嘴里念叨着，盯着那几样水果出神。

    要知道，沉、檀、龙、麝被称为四大名香。有种手法便是各取等份，将最终合成的一味香品，叫做四合香。

    而这些果壳残料却敢叫小四合，光名字就透着一股赤裸裸的嘲讽和对抗。

    这还不算完，顾玙又接着道：“您摘些柏子仁，用沸水略焯，浸在酒中密封七天，取出来晾干，用铜炉细焚，就成了柏子香。”.

    “把橘子叶捣烂，跟竹片一起封在小罐里，架在火上热蒸。然后把竹片当做香料，在炉中慢熏，闻着清香又甜凉。”

    “其实香料随处可见，就像您院子里的那棵树，如果树皮自然脱落了，您把它磨成粉，那就是一份不错的松香。”

    “材料无分贵贱，只凭喜好。熏沉香和熏陈皮是一样的，如果非要计较高低，那反倒下乘了。”

    “……”

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