第三百九十三节：火锅的魔性！(第 3/4 页)

    或者说因为战乱频仍，火锅这样的餐饮方式，还没有传到最北边的燕国来！

    秦枫到了蓟都时就发现这个问题了。

    燕国的蓟都差不多就是在后世北京的位置上，北京火锅的涮羊肉不要太有名……

    可这燕京蓟都，虽然饭庄酒楼鳞次栉比，却是一间火锅店都没有！

    他还以为是自己没有看到，这样一问，更加证实了他的猜测了。

    面对陈小炊和黑猴一脸懵逼的表情，秦枫便把自己在后世对火锅的描述，连讲带做手势，解释给这两人听了！

    哪知这两人脸上的表情更加懵逼了！

    “二东家，把生的牛羊肉直接扔进锅里，会不会煮不熟啊？”

    “要是吃坏了肚子，我们可能会被砸店的啊！”

    陈小炊一个劲地摇头道：“您这想法实在是太天马行空了！”

    “真靠一口大锅，让食客自己选东西扔进去，水开了直接吃……”

    “那还要我们厨师干嘛？”

    黑猴也是摇头道：“这肯定不行啊……二东家，您这玩笑开大了！”

    秦枫自是没法跟这两个“古人”解释后世蛋白质的受热变性原理……

    火锅里的水煮沸差不多是一百摄氏度……

    而肉里的蛋白质变性，也就是所谓的“熟了”的温度，最多不过八十摄氏度……

    水都烧开了，肉还能不熟么？

    只要肉的来源没有问题，要是能吃坏肚子才有鬼！

    秦枫见没有办法说服这两人，只能带着他们找了一家市口不错，但无人问津的小饭馆。

    他扔了一枚金铢在桌上，自己捋起袖子就去了后厨。

    还好陈小炊没跟在他身后，否则估计这位行政主厨能吓得眼珠子都掉下来。

    只见秦枫烧了一大锅水，抓起一大把火红的大辣椒，洒进锅里，又抄起一勺盐，又拎起油壶，“咕咚咕咚”全部倒进了锅里……

    秦枫看看水烧得差不多了，又切了一些葱末和生姜扔进锅里……

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