第993章：典礼（下）(第 3/4 页)

    陈酿。

    状元红。

    居然一坛‘状元红’，非常古老的黄酒。

    要知道，黄酒是与啤酒、葡萄酒并称的世界三大古酒，在三千年前的商周时代，就有‘即墨老酒’名传天下。

    如今的黄酒领域以绍兴酒为首，诸如‘女儿红’、‘状元红’、‘花雕酒’都是绍兴老酒。

    但鲤鱼与黄酒的组合，奇葩的搭配，算是令人大跌眼镜。

    “国稀？”孔淳看到酒坛正面的品牌印记，错愕不已，“这酒……”

    “啊！”

    三楼某处传出惊叫声，场外镜头立即扫过去，一名穿主厨服饰的中年人，在白玉楼的特厨团队中，忍不住地道：“这是我酿的状元红，而且，这种状元红打破传统，运用了高科技的技术和分离设备，不添一滴水，不加一滴酒精，属于新型新时代的黄酒，酒精度数直追白酒，最高能有60度！”

    吴通紧锁眉挥手：“那为什么不直接用白酒，偏偏要用黄酒？”

    “因为……”中年人开口要回答，夏羽却轻笑起来，“因为这黄酒，酿制时辅以桂圆、枸杞、灵芝等等十几种滋补中药材。可不仅仅是酒精度数，在营养保健上，它已经完全超越了传统意义上的黄酒。”

    中年酿酒师愣了下，接着面泛红潮，有一种找到知音和受人认可的激动。

    夏羽边说边行动。

    小酒坛的‘黄酒’，整坛转移到透明玻璃杯里。

    随后，他将整个玻璃杯，放进烧开水的小锅之中，炙烫了大概15秒钟，便“咔”的一声扭关炉灶阀门。

    以托盘盛着一大杯热酒返回。

    啪嗒，把托盘放下，夏羽退开一步，看着面前五位大佬疑惑的神色，很淡定地解释道：“请将这杯酒浇淋在鲤鱼身上。”

    “怎么浇，浇多少，浇多久，你们随意吧。”

    五人怀揣着浓浓的疑虑。

    “这是‘火龙鱼’？”朱戟一口道破夏羽这手食谱真正的名字。

    “火龙鱼？可以这么说。食谱也不是凭空就能捏造的，我的做法，工序流程，基本脱胎于火龙鱼这道菜。”夏羽微笑地道，“没想到龙头也认识火龙鱼这菜式，对比其它传统名菜，绝大多数厨师应该都没有烹调它的经验。”

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