第195章：截然不同的理念(第 1/4 页)

    “堂岛总长？”

    四宫小次郎愕然看着来人，扫过夏羽，推了推眼镜框，道：“夏讲师，你那边的课题，已经结束了吗？”

    “是的，我的课题限定时间是2个小时。”

    夏羽说着，扫一眼料理室，见每张厨台里的学生，都处于全神贯注状态，一些学生即便瞥见了他和堂岛银，也都视而不见，沉浸在料理世界。

    啧啧。

    对此夏羽已有预料。

    3个小时做九珍蔬菜法式冻，时间非常赶，这些学生有空跟他们打招呼才是见了鬼。

    “四宫主厨，可以给我看看你的食谱么？”夏羽对法式料理挺感兴趣的，毕竟，他可不能太偏科。有一句名言叫他山之石，可以攻玉。多了解和学习其它领域的厨艺，肯定是对自己有好处的。

    四宫小次郎向他递来手中的一份食谱。

    “果然很繁琐啊！”

    粗略看一遍，夏羽就皱眉。

    食谱需要的九种蔬菜，分别是黄瓜、秋葵、西葫芦、胡萝卜、绿芦笋、白芦笋、玉米笋、花椰菜和卷心菜。

    每种蔬菜，各有不同的处理步骤，卷心菜要挖心放在锅里煮，而后剥下整片叶子，用擀面杖擀平，充当菜品最外层的裹衣。

    鸡爪煮鸡汤，每种蔬菜切条……

    最耗时间的步骤，就是在料理完成前，放在冰箱里冷藏，直到蔬菜冻成形。

    看一遍下来，夏羽心中估摸着，自己照这份食谱，在3小时内做一份合格的‘九珍蔬菜法式冻’没有任何问题。

    这是在考究学生的基本功。

    基本功过关，合格也就没问题。

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