第391章 社前茶(第 2/3 页)

    伴随着她的出现，茶会也正式开始。只不过外边发生了那样的事情，使得大家对水小灵的关注程度直线下降，几乎都将她当成透明了，而秦远方则更没理会本就不是很看好的单细胞美女。

    “诸位，这是何总弄来的明前龙井，大家尝尝！”

    秦远方为大家表演冲茶技巧，顺便做了介绍。

    温子君则唏嘘道：“以前我就想买明前龙井了，可这东西一直是有价无市，一直都不能得愿，不想却在远方这里尝了个鲜。”

    其他人也纷纷附和。

    明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。

    “好茶！”

    “极品啊！”

    “真是难得！”

    与会的人纷纷发出感慨。他们也不是没喝过极品茶叶，但像极品到如此地步的还真罕见，特别是秦远方亲自表演的茶艺居然还很熟练，比得上一般的老手。

    越楼的翡翠采购部部长萧元唏嘘道：“远方，没想你的能量出众，居然能弄到社前茶。最难得的是你居然是个全才，不仅会鉴宝和赌石，连茶道也有深入的研究，难怪你能发展这么快。”

    何明朗疑问道：“社前茶？怎么说法不一样的？”

    萧元惊讶道：“这茶是你弄到手的，你难道不知道其品级吗？”

    何明朗摇头。

    萧元苦笑着说道：“古时贡茶求早求珍，于是把春茶划分为社前茶、火前茶和雨前茶三种。”

    社前，是指春社前，古代在立春后的第五个戊日祭祀土神，称之为社日。按干支排列计算，社日一般在“立春”后的41天至50天之间，大约在“春分”时节（3月20日左右），也就是比“清明”早半个月，这种春分时节采制的茶叶更加细嫩和珍贵。我国唐代每年要求在清明日运至长安的紫笋贡茶，就应该是属“社前茶”了。因为古时交通不便，在湖州长兴采制的顾渚紫笋茶，就是用快马日夜兼程运到长安（今西安），少说也得十天半个月。因此，每年皇宫“清明宴”上所用的紫笋贡茶必定是“春分”时节特早萌芽而采制的茶叶。

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