第244章 大煮干丝(2)(第 3/3 页)

    豆腐过后，又是鸡脯肉，火腿，竹笋，紫菜等等，一一切丝。就连千白芷都是满眼的赞赏，这人不说其他的，就这手刀工，确实算是一绝了！

    随着时间流逝，原本的窃窃私语也慢慢消失，就连陈曲衣的采访也暂停了，全都是注视着卢岫玉以及他手中的菜。

    这般手法处理的食材，最后会形成怎样一道美味的菜肴呢？他们拭目以待！

    只不过，千白芷在中间微微皱了皱眉，眼底还是闪过一丝失望，不过还是打起精神继续看着。

    等到会场里开始弥漫起香味，卢岫玉做菜过程也是接近了尾声。

    不是每一个人都能够看得清楚桌上的菜肴，所以有一个大的光幕会放大这碗大煮干丝。

    看着那宛如银丝般的干丝，全场掌声雷动！

    不惯这味道，就冲着刀法，就冲着这刀法背后绝对不是一个月两个月一年两年的努力，就值得这掌声！

    而这个期间，千白芷也是鼓着掌，只不过在庭南看过来的时候小声说道，“看到了？你的刀工要到登峰造极还有很长一条路要走。”

    庭南点点头，表示了解。他知道若是自家师父的话，这种也是可以做到的，而他一直自诩从小练习刀工，虽说觉得比不上师父，但还是非常有自信的，却没想到外面任何一个名厨都要甩他十八条街。

    当然这个名厨也不是随便一个人，但是确实是如师父说的，他还是需要继续努力才行！

    此刻那大煮干丝已经被几位前辈品尝，没人几口，倒是称赞不已，不过千白芷却发现庭老眉头微微皱了皱，心里了然。

    虽说这道菜确实是刀工了得，可以称得上是一个厨师的最高水平了，但其中一道工序没有处理好，这道菜绝对是达不到完美的地步的。

    就看庭老只尝了两口就没再动筷就看得出来，这道菜绝对是没有它应有的特点，爽口开胃！这原是道尝起来就很清爽的菜肴，那一丝豆腥油花彻底的改变了它的味道。