第269章 田螺酿(2)(第 2/3 页)

    一个厨师在细细观察并且品尝之后错愕的叫了出来，“豆腐酿！我的天，竟然是十八酿的豆腐酿！”

    而这个声音也惊起了一众吃的正欢的吃货们，不过毕竟抢食的人太多，他们也没有时间去关注一个呆坐在那的人，所以只是瞟了他一眼后，又继续投入到抢食大业中。

    所以到最后，这位被豆腐酿惊呆的厨师也只吃到了一份豆腐酿罢了……

    正是如此，千白芷这次准备的正是十八酿，不过却只准备了其中的田螺酿，香菇酿以及豆腐酿。

    而一般人乍一听酿，第一反应会想到酿酒，但实际上这酿菜和酿酒这种手法没有半分联系。

    要说这酿菜做法其实也没有那么困难，是用十八种不同的原料作为酿壳，以肉、蛋、豆腐等作馅料，采用包、填、酿、夹等手法制作而成。

    田螺酿颜色光鲜油亮，香味非常之浓厚，只要一闻就立马被勾起馋虫的那种味道。虽然肚子已经半饱或是九分饱，但是看着新的菜式，那种饥饿感仍然萦绕在心头。

    那不是身理上的，而是大脑给你的信号。

    田螺肉韧而且紧致，猪肉嫩滑，吃在嘴里形成了一定的反差，搭配在一起却又有一种独特的口感。还有人之前没有吃过田螺，准备用筷子，但被身边人制止，“一看你这就是不懂行的了！吃田螺，吸啊！像我，嘬~”

    随着声音，田螺肉吸入嘴巴里，汤鲜肉嫩，“爽！”

    那人本来还有些犹豫，毕竟他觉得吃饭发出这么大的声音还是有些不雅的，但是在听到身边接连传来的‘嘬嘬’声，这人不再犹豫。

    还犹豫啥？再犹豫连口汤都不留给你了！

    而这豆腐酿，最为重要的是豆腐的口感，这可是千白芷提前自己做好的豆腐！

    煎得金黄的豆腐皮看着万分的有食欲，而千白芷自己做的这豆腐，竟是带着丝丝清甜的味道，嫩滑爽口，再搭配肉馅，实实在在一大美味啊！

    而最后一种香菇酿，外形更是一绝，实在是赏心悦目。之前用的馅料都是肉馅，而这香菇酿，千白芷则是选用蛋做馅料。

    这就更加的考验一个厨师的火候把握程度的，既要保证鸡蛋的嫩滑也要保证香菇的鲜嫩。

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