第一千零六十章 竹筒饭(第 3/3 页)

    比如其中一种是说这竹筒饭分为普通竹筒饭、香竹糯米饭，这两种都是傣族的传统美食，而作为米百做的竹筒饭自然是普通竹筒饭。

    而另一种则是出自浙省武义郭洞，因村里处处栽竹，家家有竹，是以既用竹做锅又用竹做碗，是以，那里的竹筒饭也非常有名。

    并且其他包括哈尼族、拉祜族、布朗族、基诺族、景颇族也都喜欢吃竹筒饭，是以这竹筒饭的做法真的算是多种多样。

    其中每个民族的竹筒饭的做法还都有细微差别，最后袁州硬是把每个用哪种竹子，哪种方式做竹筒饭都尝试了一遍，这才选出了适合他用的方式。

    每一个好的厨师都是擅长融会贯通的，而袁州作为一个厨艺高超的厨师自然也不例外。

    所以，袁州选择的是墨竹用来做竹筒饭，而不是傣族的香糯竹。

    这墨竹刚刚被系统拿出来的时候，袁州也惊讶了一番。

    因为这竹筒饭需要炭火烧制，到最后碧绿的竹子总会被烧黑或者碳化，实在是不那么美观，这点袁州不能忍受。

    最后和系统商量后，系统就拿出了这么一截竹子。

    袁州手上的竹子颜色犹如墨玉，温润带着油光，比起普通的竹筒饭用竹子长些，大约三十厘米长，直径是标准的七厘米。

    握在手上有种微微生温的滑腻细腻的犹如炮制好的小羊皮的感觉，而两头的竹节处稍稍大出一圈。

    这截墨竹放到琉璃台上的时候还微微反射着明亮的灯光，看起来漂亮的就像一个工艺品。

    当时袁州就问了：“系统你这是那个紫竹吧？”

    是的，紫竹的竿高4-8米，稀可高达10米，直径可达5厘米，幼竿绿色，密被细柔毛及白粉，箨环有毛，一年生以后的竿逐渐先出现紫斑，最后全部变为紫黑色，或者全黑色。

    紫竹的别名有黑竹、墨竹、竹茄、乌竹等多种称呼，是以袁州才怀疑这是紫竹。

    系统现字：“本系统的提供的为墨竹，古籍记载中其状如古藤，长有一丈八、九尺，而色理之黑如铁。”

    “那也不是系统你提供的这么笔直的样子吧。”袁州拿着竹子，怀疑的问道。

    ……