第二百六十章 桂花夹心小元宵(第 3/3 页)

    而袁州这时候正好把糯米磨好了，三遍才磨到细腻可用的阶段。

    这道桂花夹心小元宵和其他的汤圆不同，以前在金陵这叫乌龟子，因此做法也很是特别。

    袁州先把磨好的糯米粉放进绢丝罗中，罗成细米粉。

    “你这太讲究了吧，居然用布筛。”孙明指着袁州拿着的白绢丝罗，惊讶的说道。

    “这样口感好。”袁州做事的时候，露在口罩外的眼睛都很是严肃。

    袁州先在青竹条的大箩筐中用细竹刷轻轻刷上一层井花水，然后把白玉板上的桂花夹心，直接倒进箩筐中。

    然后开始一手“哗哗”的摇动箩筐，另一手边撒米粉边淋清水，这样不停地颠动箩筐，不一会就成了樱桃般大小的元宵，一个个白嫩嫩的很是可爱。

    “这一手真是绝了。”肯德基仔细的看着大小一致的小元宵，惊叹的说道。

    “确实，这就裹好了？”孙明也是一脸惊讶。

    他们还都没见过这样包汤圆的，在他们看来有馅料的都是汤圆，实际上元宵和汤圆差距还是不小的。

    “嗯，可以直接煮了。”袁州点头，表示真的已经完成了。

    “这我可要好好尝尝，还没试过这样的汤圆，馅料会不会漏出来。”肯德基好奇的问道。

    “肯定不会，我这兄弟手艺高超的很。”孙明是不愿意别人怀疑自己兄弟的。

    “就是随便问问，不过刚刚的饺子真的不能再吃了吗？”说起手艺高超，肯德基瞬间想起刚刚的饺子，那味道还在嘴里徘徊呢。

    “我看难，我都没吃到。”孙明理所当然的说道。

    “那我下次来试试，反正一会还有小汤圆，肯定能吃饱。”肯德基一脸得意的说道。

    孙明：“……”

    ps:实在对不起各位，久等了，愚蠢的菜猫吃了感冒药然后不小心睡着了，菜猫已经反省了，下次一定注意。(未完待续。)