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    第一千九百八十九章 算了不想了(第 3/3 页)

    袁州并没有做炒蟹,而是用了另外的方法,做了一个糯米焗蟹。

    菜是放在一个类似砂锅的碗里的,刚刚端上来的时候,就能隐隐闻到一丝香味,酒香和肉香混合在一起,还有一点点说不出的味道。

    “咚”

    将盖着的盖子揭开,首先冒出一阵水蒸气,接着就是一股浓郁的香味四散开来。

    “这个螃蟹怎么看起来就很好吃,下面好像还有东西?”李延华一边说着一边上手,这是跟宋领导学的。

    螃蟹壳很容易的就被掀翻了,露出里面摆的整整齐齐的蟹肉,一块块的,看上去大小几乎一样,再下面是一层带着一点点焦黄的糯米饭,一丝丝米香味正在往人鼻孔里钻。

    袁州这次说是焗蟹也是借助了粤式煲仔饭的原理,味道相当好。

    “软嫩鲜香,海鲜味十足,原来螃蟹的味道有这么好吃吗?”李延华觉得他以前大概是吃了假的螃蟹了。

    以前没觉得螃蟹有这么好吃过,就连带着一点点焦的糯米,浸润了螃蟹的味道,加上本身软糯的口感,都变得分外好吃。

    不过一桌人不少,就是李延华速度快,加上身份高,也没吃上多少就没了,只能转战其他的菜。

    比如焦香扑鼻的袁氏烤乳猪,再次向世人展示了袁州绝顶的刀工,汤清雪白,豆腐细嫩的鱼头豆腐汤,以及甜蜜的蜜汁火方,清新淡雅的百花鱼肚等等。

    每一道菜上来的时候,都是香气四溢,造型完美的,然后没过一会,盘子就是干净雪白的留下了。

    倒不是有人舔了盘子,毕竟拉不下脸,一个是因为袁州厨艺着实高超,汁不沾盘是基本操作,还有一个是吃的人仔细,一点点渣滓都不放过。

    ……
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