第一千九百三十三章 咖喱鱼头(第 3/4 页)

    “咖喱鱼头，新加坡菜吗？”杜尔一眼就看到了摆在那边的鱼头。

    跟传统的咖喱鱼头不同，鱼头的上面并没有堆满咖喱，而是只有薄薄的黄黄一层，剩下的都在鱼头的周围，旁边还有一些西红柿和土豆。

    袁州就是有本事将每样菜都保持了最初的模样，让人一眼就可以看得出来，跟总是糊糊状的印度菜不一样。

    印度菜讲究“简单食材+主要调料+烹饪方式”，为了搭配手抓的方式，很多菜都是糊糊状，这样方便卷饼或者配饭手抓吃。

    杜尔注意到鱼头下方靠近颈部多肉处，提前被刀处理过，呈现花刀的样子，皮肉分离露出白嫩嫩的鱼肉，雪白鱼肉一看就知道十分嫩滑，沾了一点咖喱，看起来就很好吃。

    “我尝尝。”杜尔拿起筷子夹了一块鱼肉。

    鱼肉一进嘴里就化开来，跟看到的一样嫩，上面沾了点咖喱，一股酸辣的气息弥散开来配合着鱼肉的鲜甜，十分可口。

    咖喱的辣度是杜尔十分习惯的微辣，不知袁州是怎么处理的里面带着一点点酸甜的味道，十分醒脑又开胃。

    “这咖喱鱼头也太好吃了。”这是杜尔脑中唯一的感受。

    袁州的菜都有一个特点那就是让人一吃就停不下来，就是杜尔也不例外，本来他是想尝几筷子就说一下感受的。

    但是连吃了两筷子以后，话就不说了，还是先吃完再说话吧，不然一会冷了就不好了。

    杜尔一言不发的吃着，一旁的两人站不住了。

    “我们能不能吃？”李立都快包不住嘴里的口水了。

    “再等等吧。”艾伦看着自己父亲吃得那么有胃口，更馋了，他是非常喜欢吃咖喱的。

    两人就看着杜尔一直吃，从鱼吃到配菜，软糯的土豆，西红柿，再到咖喱，洋葱就没有不吃的。

    “配菜的数量都是安排好的，能够把新加坡菜做到这个地步的，我印象中只有奥培罗。”

    -->>(第 3/4 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）