第一千两百二十一章 考试要求(第 2/3 页)

    “哗啦啦”袁州开了水龙头，活水冲洗鱼肉，直到鱼肉干净剔透微微泛着白色的珠光为止。

    “唰”袁州手上的菜刀直接挽了一个刀花，理顺了方向后直接在案板上开始片起了鱼。

    袁州片鱼的同时还开始顺手开火热油，这次袁州用的是豆油，一般来说许多高档饭店的厨师是不爱用豆油的。

    原因很简单，这豆油熬制好后总有种豆子的腥味，只是袁州的这却不需要担心这个问题。

    因为这豆油是袁州自己熬制的，数量很少，现在已经全部倒入了烧熟的铁锅里。

    菱形花刀，袁州一刀刀速度飞快的片下鱼片，片下的同时袁州也直接在碗里摆出了一个盛开的荷花形状。

    装满河豚的盘子被袁州分成了一大一小两个盘子，直接放进了一旁的冷冻室急冻。

    河豚被片的很干净，袁州手里的河豚只剩下了一副骨架。

    “咄咄”袁州两刀剁开，然后倒出脊髓血，再次冲洗干净，这才开始捞另一条鱼继续处理。

    袁州处理的很娴熟，不紧不慢的再次片好鱼后，锅里的油正好冒起了青烟。

    “滋啦啦”袁州丢下两块雪白的河豚肝脏，滚烫的油直接包裹住了雪白的肝脏，锅里的油也开始翻滚起来。

    当然，这次袁州片好之后也是装了两个盘子，一样的一大一小。

    “怎么还分装了一个这么小的盘子。”李研一好奇道。

    “不清楚。”周世杰摇头。

    “可能是给我带走吃的，我家有猫。”乌海摸着自己的小胡子，一本正经的说道。

    “滚蛋，你家有猫，我家还有狗呢，很大一条。”李研一没好气的说道。

    “猫吃鱼，狗吃肉。”乌海一脸看傻子的眼神看向李研一。

    “……”李研一捂额，不想说话了。

    “估计没多久我们就可以吃了，到时候就知道了。”周世杰笑眯眯的打圆场。

    其实倒也不怪乌海会这么认为，因为那小盘子真的太小了，甚至不能说是盘子，只能说是碟子，里面可能也就装了三片河豚。

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