第一千一百九十九章 肥肠粉(第 2/3 页)

    “姜姐你高兴就好。”乌海认怂那叫一个干脆果断。

    “哈哈哈哈，活该。”边上的凌宏立刻幸灾乐祸。

    “哼，算你识相，不然我有一百种鉴定处男的方式，可以和你说说。”姜嫦曦冲乌海调侃一笑，然后收回了自己纤细白皙的手掌。

    “对了袁老板，就是那个床技感兴趣吗？我也有很多宝贵经验可以传授呢。”姜嫦曦一手捂脸故作害羞的冲着袁州笑道。

    “请稍等，餐点马上就来。”袁州匆匆对殷雅丢下这句话，立刻转身回厨房去了。

    “要是回答了姜嫦曦的话谁知道后面有什么阴谋等着自己呢。”袁州很是机智的为自己的战略性撤退找了个理由。

    接着袁州开始准备肥肠粉的时候就听周佳报出一道道的点餐单，红汤清汤都有。

    一般熬夜了的殷雅、姜嫦曦和漫漫等女士都点的清汤，而男士都基本是红汤。

    袁州听过耳然后记住了多少碗清汤和红汤，直接开始准备了起来。

    首先这肥肠粉的第一步就是打碗碟，袁州一字排着在流理台上十四只三两大碗。

    每一只大小相同的大碗都是玉白色的瓷底，碗边绘着清淡的荷花纹，袁州直接一手拿调料碗，一手拿勺子开始准备作料。

    第一个添加的就是鸡粉，袁州用的鸡粉不是鸡精而是熬制的浓鸡汤加入小河虾碾制成的曾鲜粉，不过这个粉袁州只在红汤里加了小半勺。

    “唰唰唰”袁州一手换盒子，一手不同的舞动洁白的井盐少许直接撒入每个碗里，接着转动碾磨瓶现磨胡椒也飘进了十四个大碗里。

    新制刚刚放凉的红油辣子，切的细细脆脆的芽菜沫，还有些蔗糖水全部依次加入大碗。

    接着就是色泽饱满的秋油每个碗里添了一些，当然这些调料袁州每个碗放的都不一样，都是根据个人的口味浓淡来放的。

    十四碗肥肠粉袁州昨晚就已经炖上了汤底，剩下的刚刚已经完成，最后就剩下切肥肠和烫熟红薯粉，这样做起来自然快得很。

    袁州把用温水泡开的红薯粉直接下到刚刚煮滚的汤底里汆烫，汆烫用的是细网竹篾，漏斗样式的。

    -->>(第 2/3 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）