第九百九十一章 谁还不是个宝宝(第 2/3 页)

    不得不说，他们的心也真够大，所谓知己知彼百战不殆，然而他们开始前，就没想过查查袁州料理什么。

    这真的是托大。

    当然他们并不急也得自己托大，并且还有相同的感受。

    “这个袁州还真是太托大了，竟然敢重叠三种食材。”敖辟在旁边说了一句。

    要知道他们选取的这七道菜，是从二十八个主厨中，挑选出来的王牌中的王牌。

    “不是更好？这样可以更直接的，把大名鼎鼎的袁老板打下去。”李厨挑眉道。

    就在几人议论袁州的大胆的时候，袁州那边已经开始了。

    袁州已经开始了对食材的处理，料理时间只有两个小时，他一个人，虽说时间很充裕，但也不能浪费了。

    毕竟早点做完还能休息休息，准备晚餐的食材。

    先开始处理鱿鱼和小黄鱼，袁州说过，要让李厨等人输到怀疑人生，是以他要用一模一样的菜肴来比赛。

    之所以名字不一样，这是钟丽丽弄的，据她说，在比赛场上，两份相同的菜，不好看，所以换了几个名字。

    钟丽丽才是李时珍的皮。

    红方李厨那边，很有技巧，一开始做的是滚滚蟹团来，这是其中一位叫左主厨的拿手好戏，所以他和他的二厨先上，另外旁边则是另一个主厨在准备泡海螺。

    其余人都在养精蓄锐，而袁州包括处理材料都要亲力亲为，是以袁州也停不下来，将海螺滴上茶油泡上之后，就开始处理皮皮虾。

    红椒虾林，也就是麻辣皮皮虾，说句实在的，麻辣皮皮虾好吃，但很难入味，外面虾壳味道很浓，但拨开虾壳之后，里面可能也就只有一点味。

    不要说川省，即使是临海城市，拥有长期料理海鲜的经验，但对于皮皮虾难入味这点，也没有彻底解决。

    基本都是把味道浇筑在虾壳外，吃的时候稍稍带着些而已。

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