第九百三十章 活的理解(第 2/3 页)

    “这才是麻婆豆腐，好似整个味道都活泛了起来。”张焱忍不住道。

    “确实如此，不过我觉得加上这酥松的牛肉馅更为恰当。”边上的胡越开口说道。

    “我来试试。”张焱这时候是没有心思想天赋不天赋的事情，他只想探寻这眼前这美味的极致。

    这次张焱夹的时候特意夹了一粒牛肉馅，和着豆腐一起吃了进去。

    “果然是。”豆腐一入口，张焱就明白了胡越说的意思。

    可不是这样，豆腐本事的嫩和鲜，加上酱汁的麻辣香，以及牛肉馅的酥松，当这几个味道融合的时候有了一种画龙点睛的感觉。

    好似整个味道都在嘴里活了起来，有了一个统领，让味觉享受到了最完美顶尖的盛宴。

    几人就在这样的情况下，不知不觉又一次吃完了整盘的豆腐，嘴里咂摸着味道，还有些意犹未尽。

    “八味齐全的麻婆豆腐，真是不错。”李研一道。

    “袁老板不愧是袁老板，家常菜却有种吃了饕餮盛宴的感觉。”马城诚恳的说道。

    “麻麻辣辣，又烫，确实好吃。”比起其他人的夸奖，赵信的形容就简单多了。

    倒不是赵信不想形容，而是这样的味道太过美味，他也不知道如何说。

    “如何，老夫说的没错吧。”这时候周世杰开口道。

    “确实味道非比寻常。”胡越看了看又空了的盘子，点了点头。

    “年轻。”倒是张焱意义不明的哼了一声，吃完后还是不愿意夸袁州一声。

    “怎么你还有意见？这袁小子虽说还不是完美无缺，但这麻婆豆腐的活可是都做出来了。”李研一道。

    “当年这活之一字体现在寸把长的蒜苗上，上桌的时候需在碗内根根直立，颜色鲜绿，仿佛刚从畦地采摘切碎的，但夹起吃了才发现，它们早就熟透，毫无一点生涩的感觉。”张焱显然是很了解川菜的，一下子就点出了袁州的菜与其他的不同。

    “张会长说的没错，但这道菜麻婆豆腐的活却体现在了整体上，我倒是认为这两者并没有高下之分。”周世杰点了点头，先是肯定了张焱的说法，然后才道。

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