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    第二千八十五章 脑子没学会(第 2/3 页)

    “这鱼怎么跟我买的不一样,鳞片居然是金色的,尾巴是红色,不知道外面有没有有的卖?”迪恩眼睛一眨不眨地看着袁州的动作,嘴里还要碎碎念,两不耽误。

    莫里哀也在旁边默默看着,大概明白是做什么美食了,但看他处理鱼鳞的手法就觉得叹为观止。

    “鱼鳞这样处理速度快了不少,可对厨师手上的轻重要求颇高,袁主厨这是连鱼皮都没有伤到。”莫里哀只剩下大写的服气。

    “嗞啦”

    锅里的油温已有了七成热,袁州将腌好的鲤鱼,以一个奇特的姿势丢进了锅里,随后迪恩就看到鱼在锅里慢慢翘了起来,很快就跟摆在盘子里的时候一模一样。

    迪恩一激动差点从凳子上跳了起来:“原来不是先在盘子里摆好,可是刚刚袁主厨是怎么做的呢,怎么突然就翘起来了?”

    虽然眼睛学会了,但似乎大脑不清醒,不知道其中诀窍。

    “莫里哀你刚刚看明白了吗?”迪恩转头看向莫里哀道。

    两人的厨艺伯仲之间,也许莫里哀看到了,迪恩期待地看着莫里哀。

    “我是很想说我看到了,但是实际上我到现在也是一头雾水,不知道这个造型是怎么出来的。”莫里哀摊摊手道。

    此时袁州已经在收尾了,菜马上就要端出来了。

    “那就只能下次再看了。”迪恩有点沮丧和不好意思。

    袁州特意放慢速度他也没有看明白,实在是太辜负袁州的心意了。

    端菜出来的时候,袁州特意扫了一下迪恩发现这家伙十分沮丧地坐在那里,显然是没有一次看会的,于是便说了一句:“下次继续点,我还会保持今天的速度。”

    “谢谢袁主厨。”迪恩十分感激道。

    他觉得袁州实在是太大公无私了,一遍不会还有两遍,三遍。

    在袁州看来来吃饭的都是食客,他尊重每一位到店里吃饭的食客,满足他们吃饱喝足的愿望。

    莫里哀听到袁州的话都是眼前一亮:“要是能够拜上这样一位师傅,那就真的是太好了。”

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