第一千九百一十六章 跨越了厨师和食评人(第 2/3 页)

    跟着康虎一起将手里的烤全猪放到了石桌上，这是他现在最好水平的烤全猪了，就是想要袁州尝尝。

    本来该放下猪就走的康虎，偷偷看了两眼袁州发现并没有赶人的迹象，于是偷摸留了下来，为了见识会长的厨艺，康虎觉得脸皮这种东西随时都可以不要。

    如若是之前，作为自家传承的古方，让康虎这外人看，金海或许还是会有点意见。

    但大前天被袁州无私指导后，金海认为，厨师不应该太敝帚自珍。

    “游火琢磨透了吗？”袁州询问。

    金海回答：“是的，目前的最高水平，想要袁主厨尝尝味道。”

    “那我尝尝。”现在还没有吃午饭，袁州决定今天中午就吃烤全猪就好。

    “您请。”金海立刻上前将盖住的厚布掀开，一股热气就冲了出来。

    油亮有光泽的猪身呈现略带褐色的焦色，显然是将袁州之前的建议听了进去的。

    “这个火候看起来不错。”袁州道。

    “谢谢。”金海紧绷的脸露出一些笑容。

    从随身携带的包里摸出一个竹筒，康虎十分有眼色的摸出一个干净的碟子，放到石桌上，金海就着碟子将自己秘制的酱料倒进去。

    “现在吃味道刚刚好，袁主厨您尝尝。”金海完成一系列工作后，立刻退后，双眼期待地看着袁州。

    连筷子都是准备好的，这都是有备而来的，袁州点点头，拿起筷子夹了一筷子猪背上的肉，连皮带肉地夹了一块，包裹之前金海就已经切过了，因此直接就夹了起来，放到酱料里蘸了一下，放进嘴里。

    最先是一股带着松香的烟火气息，接着是脆，然后是里面肉的嫩，再加上酱汁的调味吃起来还是不错的。

    “酱料中你可以试试加入点薄荷叶，我认为会更符合大众口味。”

    “而且还有在腌制的时候，少放点盐会更好些。”

    袁州吃完后道，金海听着连忙点头记录。

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