第一千八百零四章 厨艺界四大成就(第 2/2 页)

    “那袁主厨，我们就开始品尝了。”曾有为带着请示道。

    “两位主厨请。”袁州虽然察觉到曾有为越加恭敬的态度，一时半会也没有想透。

    “那我们就开始了。”李有才也变了一下态度，越加慎重起来。

    两人都是做惯这道菜的，自然知道这道菜的精华就在中间的花蕊上，有志一同地都去夹花蕊。

    袁州做的肉丸子，精致小巧，也就是两个花生大小的程度，一口一个刚刚好。

    “啊呜”

    放入嘴中，牙齿轻轻一咬，汁水就出来了，夹杂着丰腴肉汁的是一点点独属于百合的甜涩味道，混合在一起变得十分奇妙。

    “原来如此，看来我们都是走入误区了。”曾有为道。

    “没错，这才是最正宗的做法，充分利用百合，将一整个百合的美味都锁在其中，百合蒸肉名副其实。”李有才赞同道。

    这一次两人的意见非常一致，作为滇菜名厨，并且在这道菜上争执了小几十年的两人，菜一入口就知道差距了，手艺不够那就阅历来凑。

    袁州做这道菜的时候，跟曾有为直接拼成百合花的程度不同，而是直接将中间的几片百合拔出来混合到肉糜中，然后放入中间，用刀将联合在一起的百合瓣微微分割，通过计算然后用蒸制达到一碰就散开的程度，这没有相当的刀工也达不到花开的程度。

    刀王匾额拿得是明明白白。

    “不过怎么吃起来感觉特别香呢，越吃越好吃，等等……这是我的。”李有才嘴里不停嘚啵嘚啵，筷子也是不停。

    眼看着就剩下最后一片了，哪知道人胖，胳膊短，就差了那么一小段距离，眼睁睁看着最后一片被曾有为筷子夹起，那叫一个气呀。

    难怪体型差距如此大，还能够争斗这么久，原来一个走的灵敏刺客流，袁州心中一直很在意的事情终于落地了。

    ps：菜猫拿到了进化钥匙，今天还想终极进化成三更猫！