第一千六百六十章 名厨沟通高会(第 2/4 页)

    坐下后，和狄封打招呼。

    “老封最近又去哪玩了？”王怀道。

    “去国外吃了点好东西。”狄封笑呵呵的说。

    刚才也就只有他是坐着打招呼的，狄封今年也是七十好几，头发全白了，他和王怀是一个时代的厨师。

    同狄封老爷子也就是刘胖子的师公，那位现代金陵菜的奠基人。

    “真羡慕你，每个月都在各地旅游。”王怀道。

    “有什么好羡慕我的，明捷现在也能撑得起怀刀系了，你也可以放开手脚跟我一起玩玩了。”狄封老爷子道：“不要过多担心，天塌下来有年轻的顶着，你担心个什么劲。”

    “还不行，还要我看着。”王怀想了想摇头，道。

    狄封道：“多给给年轻人机会，你不给机会，怎么知道不行。”

    两人一向在这点上争议很大，狄老爷子在六十岁就已经把自己的饭店，以及其余东西教给徒弟了，十多年来都没有过问。

    而王老爷子，哪怕他儿子王明捷，在苏菜系的名气仅次于五虎，也不放心，还在一点点扶持着。

    “好，首先谢谢杭会长给我这个召开苏系厨艺大师的机会。”王老爷子道。

    杭田道：“哪有，王老说话了，我们必须要听听。”

    会议厅比较安静，在王老爷子面前，汪季客都会很安静。

    “在场不少厨师，都去了袁主厨召开的诈马宴现场，观看了庖丁解牛。”这是王怀开口第一句话。

    然后去了的厨师小声说着感想，无一例外，都是在说袁州的厨艺超常厉害。

    “庖丁解牛，我也钻研了好多次，但始终不得其所，而袁主厨的这次展现，其意义，是提高了我们整个厨艺行业的上限。”王怀道。

    王老爷子说得很准确，在没有看过庖丁解牛之前，都以为龟腾舞狮差不多是刀工的天花板了，但现在所有人都知道，后面还有路，哪怕这条路现在感觉触不可及，但也总比毫无目标好。

    “好，我也不兜圈子了，我准备将刀王匾额，颁发给袁主厨。”王怀说完还补充了一句：“如果在座的，有主厨有异议，那么很简单，拿出超越袁主厨的刀工。”

    开门见山。

    会议厅陷入了极为安静的氛围。

    经过三十多年的保存，绝大多数苏系厨师都将这块匾，视为是苏菜的荣耀。

    简单而言就是他们苏菜厨师自己的东西，现在突然要给别人，除了汪季客等有限早就知道这件事的人，前部都想闹一闹。

    但王怀后面那一句话，把一大堆不同意见全部噎在了喉咙中。

    诈马宴上的庖丁解牛，没看过现场，那也是通过一些视频，或者是央妈专门制作的一期节目，有了解过。

    超过袁州，这和一个小作者说，你要在文章厚重上超越维克多·雨果一样。

    这不跟闹吗，那是雨果，不是苹果！

    委屈，但又不能说。

    “老王，你真的决定了吗？”狄封打破了会议厅的安静。

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