第一千六百五十四章 像魔术的厨艺(第 2/4 页)

    还有怀疑本质的：“我们看的是厨艺吗？我怎么觉得我来到的地方是魔术秀？”

    现场也有很多袁吹，袁吹最喜欢说的话就是，一脸自豪的说：“对袁老板来说不算什么，我们袁老板还会什么什么。”顺便各种安利袁州，但这次，袁吹都感觉吹不动了。

    石锤开挂，这真洗不动。

    袁州对于这些声音是充耳不闻，继续一刀刀的绕着牛走动，然后时不时的抽出一根根的肋骨，牛两侧全部的肋骨都被抽出这才站定停下。

    “呼”袁州带着口罩轻微的呼出口气，额头上密布着汗水，一颗颗的在阳光下闪着光。

    显然这对袁州来说并不轻松，并且消耗极大。

    稍作休息后，袁州开始烤牛。

    整牛整头烤制需要的时间极长，并且袁州还需要时时看顾火候，并且还需要时时刻刻调整火力的大小。

    因为整牛每个部位需要烤制的时间不同，是以袁州每时每刻都注意着火候，并且随时调节着。

    诈马宴之所以失传，是因为工艺，按照系统给的资料，诈马宴要完成整套流程，需要二十多个人。

    当然二十多人是有点昂长，加上现在工艺进步，实际上五六个人肯定是需要的，然而袁州就只有一人！

    按说这样的时刻是有些无聊的，但看袁州那副认真的模样，来的观众或者厨师们无一不心生佩服的。

    无他，因为袁州保持这样的专注力保持了四个小时，从整牛进去到整牛出来的时候都是如此。

    而一个人要保持如此强大的专注力保持四个小时，这是任何人都难以办到的事情。

    “小袁的注意力简直可怕啊。”周世杰感慨道。

    若说还有其他的，那就是袁州在间隙时候还去煮了一大锅的牛骨汤。

    是的，袁州把那些取下的牛肋骨煮了汤，浓厚的牛肉汤香味缓缓的飘散在整个会场让人禁不住的咽口水。

    “这也太香了，我在家炖的牛肉汤为什么没有这么香。”有人禁不住发出了这样的疑问。

    “拥有一个袁老板就可以。”这回答就很绝妙了。

    以至于让刚刚发出疑问的那位观众瞬间就无语了。

    当然，袁州还不止熬了汤，还准备了烤牛肉的配菜，这些也都是袁州亲自处理的。

    本来吴云贵是说他安排他酒店里的大厨们帮忙一下，别的不敢说洗个菜还是可以的，但却被袁州直接拒绝。

    甚至就是袁州徒弟程招妹都被袁州拒绝了。

    是以，整个烤全牛以及烤全牛的配菜都是由袁州一人完成。

    很快，随着天色渐晚，蓉城的气温也越来越凉快的时候，那巨大的烤炉从半小时前就被袁州把火熄灭了。

    而香味也就是这个时候开始慢慢散发的。

    “好香的烤牛肉。”楚枭的鼻子最为灵敏，直接从浓郁的牛肉汤中分辨出了第一丝属于烤牛肉的香味。

    “嗯，不错，味道确实非常香，并且没有一点点的焦味。”汪季客点头道。

    “按理说如此巨大的牛整头烤制会有烤制不完全或者焦糊的存在，但显然这对袁州来说不存在。”楚枭自信满满的说道。

    “确实如此。”一旁的王怀接着道：“一会应该就可以见到庖丁解牛的真面目了。”

    “真面目？王老您是什么意思？”汪季客好奇的问道。

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