第二千一百八十五章 评酒(第 1/3 页)

    这次会议是没有请评酒员的，在场的人都不是专业的品酒，但端起杯子第一时间的动作都很统一，先用鼻子闻闻。

    周世杰也不例外，直接将酒杯凑近了，先闻了闻味道，眯着眼睛。

    然后再慢慢晃动整个杯子，里面八分满的酒液，立刻泛起了涟漪，当然整套动作都是小心翼翼的，就怕洒出来了一丁点，那得心疼死。

    “和传闻一致，是翠色的酒液，不愧是传说中的猴儿酒。”周世杰看着荡漾起来的酒液感慨道。

    多数白酒的颜色都是无色透明的，有颜色的都是果酒居多，比如桑葚酒，但是猴儿酒可是号称百果酒，意思就是里面的果子种类极多，光是看着这澄净碧绿的酒液都很难想象，到底是怎么酿出来的。

    感觉口水都快要滴出来，周世杰赶紧凑近嘴边，小小的喝上一口，一般的酒喝起来要么是辛辣，要么醇厚，但是猴儿酒不同，第一口喝进去，绵软顺口，不像是酒的味道，反而带着丝丝缕缕果子的甜酸味道，其中夹杂着一点点酒的味道，要细品就会发现随之而来的烈性，一般果酒绝对没有这种烈性口感。

    这才是为什么猴儿酒会区别于其他果酒的原因，它既满足果酒都顺滑的特点，又带着烈酒的刺激。

    周世杰作为厨师，虽然年纪大，但舌头还是很灵敏，刻意品尝之下，感到了有梨子的清甜，苹果的酸甜，荔枝的纯甜，等等多而不杂。

    都浓缩在小小的酒杯里，每一口都是包罗万象，融为一体，极为和谐。

    “味道完全和我想象中的不同，许多年没有喝过这样的好酒了。”朱大康一脸沉醉的表情。

    显然对于猴儿酒是十分满意的，当然即使如此他喝酒的动作还是一如既往的小心翼翼的，就没有一大口一大口的喝，反而很珍惜的一小口，一小口的品尝，就怕喝多了，一会没有了。

    “确实，我一直认为果酒不算酒，没有烈性，但当下的猴儿酒却是颠覆了我的感官。”万总酿也很喜欢这个口感。

    “袁主厨出手，我就知道肯定是……”丁远山一时想不到合适的形容语。

    那必须得是惊雷，这天塌地陷紫金锤，狗头保命。

    “精通一样已不易，但还真有人样样精。”麻先生的朋友毛铭很是感叹。

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