第一千八百八十五章秘法卤鹿头(第 1/3 页)

    所以袁州的出现，在封刀堂引起的议论自然是不小。

    “哈哈哈老麻，你这小辈看起来挺精神的，怎么不给我们介绍一下？”一个笑的跟弥勒佛似的老头笑眯眯地开口插话，缓和场面。

    要说这件事吧，是羊主厨的锅，因为麻先生是事先告诉了他，但羊主厨没有通知其他人。

    准确的说，这事对封刀宴，也不是件小事。

    “年纪上是小辈，手艺上不是小辈，厨艺圈也讲究达者为师。”麻先生冷哼出声，直接怼上了矮胖老头，“葛老头，就你那手艺谁上谁下还不一定。”

    此话一说，那真的是，所有人都把目光，投在了袁州身上。

    “我说老麻，这是好多年没见想打架？见面就埋汰人。”矮胖老头也就是羊主厨口中的老葛。

    “就你？我让你双手双脚，头都能撞死你，你打不过老拙。”麻先生陈述事实，然后冲着袁州道：“来小袁给你介绍一下这个就是葛老头，就是四家的其中一家。”麻先生理都不理葛老头的挑衅，直接转头给袁州介绍起人来。

    “葛主厨，您好。”袁州知道这个是擅长鲁菜的葛主厨。

    “嗯。”葛老头十分矜持地点点头。

    “德性！”麻先生完全看不上葛老头的举动，带着袁州去给他介绍了一圈剩下的人。

    弥勒佛似的老人是老莫，然后御厨四大传承人袁州今天是见齐了，麻家、莫家、羊家以及葛家。

    除此之外，还有袁州比较熟悉的，浙菜名厨——王迎等等。

    一圈子下来，封刀宴邀请的人是真不多，加上袁州本身，总共才十人。

    “最近天冷，最适合吃鹿肉了。前段时间倒是被人送了一头养殖的梅花鹿。”葛御厨开口。

    袁州听着，现在送猪送羊都不流行了，直接开始送梅花鹿了，不过袁州作为厨师，鹿对他来说的话，鹿茸、鹿胎、鹿鞭、鹿尾、鹿脯都是昂贵的中药材也是名贵食材。

    “其他都吃的差不多了，就剩个鹿头，有个孙子辈的突发奇想，直接卤了一下，发现特别难吃，酸涩难当，跟没熟的青杏差不多。小袁，你来说说这个鹿头应该怎么做才好？”葛老头见场面有点沉默，突然开口说道。

    葛老头想的很简单，鹿肉不常见，但是也绝不罕见，普通厨师或许不知道，可老麻带来的人应该没问题。

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