第一千五百六十一章(第 1/3 页)

    烩这个字从汉语字典上来说，它是指把不相关的人或者事物拉扯在一起的意思。

    而在厨艺表现中，这则是一种做菜的技法，官方字面意思就是将原料油炸或煮熟后改刀，放入锅内加辅料、调料、高汤烩制的方法。

    这样的方式一般用的食材是鱼虾和肉丝、肉片这一类的菜肴，而袁州这次用的却是绿豆芽。

    是以，袁州用的自然是肉汤来烩这道菜。

    现在在大家面前的这道菜被盛装在深棕色的木器里，白生生的绿豆芽每一根都粗细长短相同，整齐的排列在盘子里。

    深棕色的盘子加上脆嫩白生生的绿豆芽，碗底一层淡金色的略带浓厚的汤汁，看起来既清爽又带有一种浓厚的鲜美感觉。

    “这个细长的是什么？”斐济的总理好奇的问道。

    “这个叫豆芽，也是我们华夏的时蔬之一。”郝部长笑眯眯的道。

    “长的很奇怪。”斐济总理道，他们那个地方没有，实际上大多数国家都没有。

    “等会你吃起来就不会觉得奇怪了。”何政红笑道。

    “当然，因为这是那位袁主厨做的。”斐济总理很是赞同的点头。

    斐济总理好奇这道菜的名字，而日方的内阁大臣和泰国王子他们可不好奇，他只在乎这菜的味道。

    是以，菜一端上来他们就拿起筷子开吃了。

    而和他们一样的人还有那边的商业大佬和厨艺大佬们。

    其实除了国外的大佬们坐了一桌，国内的厨艺大佬们也坐了一桌，比如粤菜会长宋铭和淮扬菜的大师杭田以及柯林他们也都在一桌上。

    “老宋你看看这菜如何？”杭田笑眯眯的指着面前的绿豆芽道。

    “从卖相到香味都很好。”宋铭认真的说道。

    “是非常好。”柯林严肃道。

    “哈哈，我也是这样觉得的。”杭田笑着道。

    “不，我比较好奇这汤，所以才说很好。”宋铭摇头道。

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