第158章 过年与离别(第 2/3 页)

    烟花的巨大轰鸣声，将整个梅子坳的人都从屋子里吸引了出来。

    “哇！真好看。这是烟花！”哑巴从屋子里冲出来，指着天空大声喊道。

    “有平今年真是舍得啊。竟然花几十块钱买了烟花。”张世才笑呵呵地说道。

    张德春站在院子里，感觉今年这风头都给张有平家抢光了，心里暗暗下定决心，明年过年的时候，自家也要买它几个烟花回来。

    张元宝大声地喊了一起来，“烟花，烟花，那是我二叔家！”

    ……

    巨大的轰鸣打破了山村的沉寂，绚丽多彩的花朵昭示着山村的变迁就要拉开序幕。

    “三十块钱，就没了？”刘荞叶低声说了一句。

    张有平与张叫花两父子连忙跑回到屋里看春节联欢晚会去了。

    “张有平！你不是说帮我忙的么？”刘荞叶的声音立即在院子里响起。

    梅子坳一带的农家在三十晚上要炸一些风味食品。因为油炸有发的内涵。这个发，不仅是指发财，还有发人。即有人丁兴旺、财源旺盛的意思。

    作为家庭主妇的刘荞叶，任务繁重，要炸一锅豆腐，十几个米花，几个烫皮，还要制作酥肉。酥肉放在灶锅里与年关萝卜一起炖了。里面还放了一条野猪猪腿。做酥肉先要将肉炖得熟透，然后再将猪肉捞出，涂上一层甜酒酿，再放到油锅里炸，炸得面皮焦黄，最后放到灶锅里继续煮。这个时候，表皮就会起皱。

    米花则是一种糯米食物，在秋季晴朗的天气，蒸好糯米，做成一个个圆饼状，上面再用米花红染色的红色糯米饭点缀出各种图案，像一朵朵盛开的花一般。米花之名也因此得来。

    烫皮制作也比较繁琐，先要用石磨将浸透的大米磨成米浆，然后再锅子里烫成一张张薄薄的皮。晒干之后收藏起来。过年过节，办喜事的时候，将烫皮油炸，香脆可口，味道独特。

    “娘，我来帮你烧火吧。”张叫花搬了条小凳子，坐在灶膛前。

    “你别来，娘今天烧的是大柴火，不用管哩。你去看电视。这油溅出来会烫着你。你去把爹喊过来。就知道坐在那里像个大爷似的，也不知道过来帮忙。”刘荞叶连忙拒绝张叫花的好意。

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