第16章 任务成功(第 1/3 页)

    “罗店长，咱们今天的营业额统计出来了，你看一下。”

    罗易接过陆远递过来的统计表，上面的数字差不多与至少最好的时候持平。

    但由于搞活动的因素，其实服务的顾客数要远远的多于那个时候。

    简单的扫了一下利润，罗易就感觉之前看到的报表有点离谱。

    真的，如果你不下一线，去了解这家店，直接向集团公司一样，直接做到办公室里面看看报表，估计也不会觉察到以前的报表的离谱。

    虽然看上去没啥问题。

    再换上陆远担任厨师长之后，结合罗易新颁布的政策，因为食材的消耗直接给自己的奖金相关，所以后厨成员有很大的动力来监督每一份食材的使用情况，直接让食材的消耗水平管理上了一个大大的台阶。

    活动也就做了2天时间，顾客几乎达到了餐厅的营业上限了。

    再搞活动其实没啥意思，服务不过来，别的店再难吃，只要价格合适都会有人去的，并且这次的竞赛，比的是营业的利润，之前一些天，已经损失了很长的经营时间了。

    所以罗易直接决定，恢复原价。

    虽然对顾客群体会有稍稍的影响，但在美食光环的加持下，许多吃过一次的老顾客，大部分都成为了罗易的忠实顾客。

    金融危机，确实影响挺大的，但啥时候都不会特别的缺少有钱人，真的有钱，是不太在乎是不是在搞活动，只会在意到底是值不值。

    餐厅营业高了之后，根据罗易的政策，服务员的奖金相应也会提高，所以一个个的都卖力的服务，服务态度虽说不是最好的吧，但也可以算的上是中上等。

    菜品好，服务好，真的顾客怎么能抵挡住这样的诱惑呢。

    ..........

    “罗易，我成功了呀！”集团开会结束，江莱第一时间给罗易打了电话。

    【恭喜宿主，成功帮助江莱成为餐饮分公司总经理】

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