第100章(第 4/4 页)

    “那当然，好不容易你下山一次，不得多宣传一下我们龙腾的美食？”

    何途笑笑，拉着盘古进入麻辣烫店。

    “何神，您来了！”

    老板笑笑，：“东西都已经准备好了，过程也请二位参观！”

    何途点点头，：介绍一下。

    “熟菜油5000g 猪油1000g 豆瓣1250g 白酒 50g 豆豉20 滋粑辣椒2000g 花椒 200g 生姜100g 大蒜150g 大葱150g 冰糖100g 醪糟100g 八角50g 三奈30g 桂皮40g 小茴香100g 草果50g 香叶30g 香草15g 丁香5g 千里香50g 香茅草30g。”

    “制作步骤

    八角扳成小粒，三奈切片，桂皮切成小颗粒，草果拍破剪成小块，香叶剪细，香茅草剪成小段。把全部香料和花椒分开用水浸泡。至止香料和花椒充分浸泡透滤去水分沥干。

    准备2口炒锅，一个里面放(豆瓣，大葱生姜醪糟白酒25克大蒜豆豉、冰糖)和匀。另一口锅内装熟菜油和猪油烧到7-8成油温，慢慢的淋到和匀的混合料上面，一边和以便不停的搅动，至止油淋完。

    然后把锅端到灶上用小火慢慢炒制，炒制时要不停的搅动锅底，以免粘锅，当6分干时下香料。继续炒制20分钟左右下泡涨的花椒，再炒5-10分钟，锅内原料香气四益时起锅即成麻辣烫底料。

    盘古拍拍手，“何，这个味道和串串香完全不一样啊！”

    “那档当然不一样了。”

    何途笑笑，“怎么样，感觉如何？”

    “好吃，你们龙腾的美食真的额绝了，咱别住山上了，给我在这找个地方住吧，山上毛都没有，回去干啥？”

    何途无奈摇摇头，“你这家伙，怎么可能不会去呢，你忘了？”

    盘古撇撇嘴，“我咋能往了，我不就是说一下嘛，唉，这么多好吃的，都离我而去，，太可惜了！”

    “你要是这么想吃，每天让人吧东西给你送过去不就好了。”

    “不过你又不知道饿，就是馋”

    (本章完)