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    第53章大梦方醒初(第 1/4 页)

    .

    春寒料峭的早上,依然是片冬日的景像,结着厚厚霜必圳,砖大瓦第一锅店里,又像往常一样的忙碌起来了。厅堂里,挪椅子扫地的声音。是桃花在忙活;厨房里,水声和着碗盘碟儿摞着的声音,是帮工水生和大枫在准备;毕毕录录的声音响着。是几炉泥胎柴火燃烧着,旁边就坐着掌柜简忠实;而身后的酒窖兼配菜房里,夺夺夺的切菜轻响,那是儿子和店里老伙计三强在准备开灶的最后一道工序。

    简忠实第一壶乌龙茶喝罢的功夫。里面的已经收拾妥当了,白里透青的白菜芽儿、嫩白水汪的手工豆腐、浸在水里的山药蛋片,三味常用的家常菜满满当当三大海盆,旁边点缀着几个小盆的海带、口蘑、芹菜、莲藕、西红柿、止。木耳,二十几样或切丝切块、或洗净泡水、红黄绿紫白青黑,足有半间屋子大的案板摆放得井井有条。

    洗摘切配是从伙计到厨师最难过的一道坎,这不仅考较为者的刀工。更重要是能体现出一个为厨之人对于这些繁琐工作的细心、耐心和韧性,古话说,以厨为食者下品;以厨为艺看中品;以厨为乐为上品。在简忠实眼里,从来没有看到儿子对这个大多数人不耐烦的事表现出一点厌烦,从级水、洗菜、上案、切菜从来都是一丝不,毫无例外地他这儿子应当归到以厨为乐的一类里。

    是欣慰同样也是遗憾,这个安身立命的手艺在这今年代已经不值钱了。连以厨为乐的儿子,最终也没有走上这条路,一看到儿子持刀握勺那等成竹在胸、意气风的样子,就让简忠实不由得觉得几分挽惜。

    “爸,想什么默”

    儿子出来了,端着盆到了盆水。汲着新水洗着手,笑吟吟地回头说着:“爸,我一走,又得您忙活了”在大原我晚上做梦,有一半时间是在店里和他一块做菜呢,,嘿嘿,,咱们爷俩要是能开个父子店多好。”

    简忠实乐呵了,这个淘气的笑容由小至大,看了这多年,还是越看越喜欢的感觉,笑着安慰道:“出门在外别跟人置气啊,别跟你二叔学。当个警察跟谁说话都吹胡子瞪眼,做买卖要和气、做人更要和气,人这一辈子没几十年,高兴乐呵的日子本就不多,再生那些个闲气,划不来叭”

    简凡嘿嘿地笑了,知道老爸又是隐喻自己回家后脸上隐隐解释不清的那几个伤疤,老妈问了几次好搪塞,可从来不开口的老爸可不那么好搪塞,笑着洗手抹脸。冷冰冰的水一浸脑子格外地清醒,回头看着一脸慈详,老爸清瘦的脸上皱纹更深了几许,憋了许久,又是那句总也不愿意出口的话:“爸,我走了。”

    “去吧”

    老爸起身了,无言地抚着儿子的肩膀,爷俩出了后院,出了厨房,出了店堂,门外停着的车里肖成钢和张杰早等得有点不耐烦了,一扭钥匙打着了火,刚要上车的功夫,又见的路上那辆熟悉的自行车驶看来了。简凡的脚步停住了,等着自行车越驶越近,是老妈。

    “妈我走了。”

    简凡又是这么一句,每次说都有点艰难,每次说总怕老妈埋怨自己没出息,是个窝里扎。

    “哎,去吧,别那么没出息,这么大了赶也赶不出门,呵呵”老妈笑着把车篓里一袋子东西递到了儿子手里,又是几样吃的。当妈的有时候心细到让人觉得很烦躁的地步,就半天的路程,都怕儿子饿着。“妈,也不知道多长时候能回来看您和爸一回,一年看十回、十年才一百回,真少我恨不得天天见你们。”简凡算了个糊涂账,还是有点依恋。

    “走吧”老妈推着恋恋不舍的儿子,直推上了车,笑着和肖成钢、张杰打招呼,数落着儿子:“这么大了,还准备妈把你当小家雀拴着养着呀,,成钢,路上小心点啊,走吧

    这个出息不大的儿子,每次都要磨叽半天,夫妇俩招着手终于还是又一次送走了儿子,看着车影消失在路弯的尽头,笑吟吟的梅雨韵有点压抑不住了,嘴角抽抽鼻子动动,恰恰和儿子又是一般般地不舍表情说着:“忠实,儿子一走,又剩咱们俩了,真不想看着他们长大,一个。一个都走了,小时候恨他没出息,现在又怕他出息大了,把咱们老俩口扔一边了。”

    “那当年我说再生一个留家里。你不愿意

    老爸笑着蔫落地一句,逗得老妈扑哧声笑了,握着拳擂着老爸的后背,这说话,像儿子一样捉狭。

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