第201章 美食开业(第 2/3 页)

    林瑜还是忍不住道：“可是明日就开张了，菜谱也已经定好了，妹妹如今研究的是什么？”

    林幻道：“这是开业当天赠送的小菜。”

    林瑜惊道：“免费赠送的吗？”

    林幻点头：“是的，咱们新店开张，没什么名气，不打出一点虚头，客人估计不会进来。”

    虽说周景语等人会来，但哪怕是晋安侯能来，也不知道什么时候才来，人家都是有自己事情，只怕是忙完了才能到场，到晚上也是有可能，总不能指望靠他们来引流。

    林瑜才想到这层，心中对妹妹的崇拜之感又多了几分。

    林幻说完，又开始动手了。

    还没忙完呢，其他菜肴就罢了，明日开张的特色菜，必须由她来做。

    林瑜问：“妹妹还要做什么？”

    “做卤汁和高汤。”

    “餐馆生意好不好，就看明日开业表现了，晋京城里不乏吃的，所以客人对吃的追求后悔更高，一碗味浓鲜美的高汤足以让客人流连忘返。”

    林幻边准备边解释。

    “卤味更不用说，浓郁的香味能让人闻着香味过来，吃过一次后保证印象深刻，这是开业第一天才有的赠送待遇。”

    卤汁难做，需得提前一个晚上熬制，时间长一些，味道才更浓郁。

    林幻用小袋子分门别类装好各种大料，一一丢入大锅中，用大火烧滚，再把猪腿、肘子，牛肉等一起放进去熬制沸腾，最后改为小火熬制一个晚上，明天开张刚好派上用场。

    做完这一切，已经是后半夜了，林瑜早被林幻训回房间睡觉了，青梅红叶都忍不住趴桌上睡着了。

    林幻叫起她们，回房休息了。

    才睡了两个小时就起了，餐饮也都是这样，天没亮就开始忙碌了，何况是开业当天。

    该做的林幻都做完了，今日她是不能动手的，就连招待客人也许林父出面，除非是熟人来了，林幻才能出面。

    可惜起得再早，放鞭炮庆祝开业，一大早的人本来就少，这店铺又不是什么名店铺，也不是什么有威望的人开的，路过的人之看了一眼热闹，就走了。

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