第229章 中计(第 1/3 页)

    第231章廉吏

    李贞自问，自己现在已是一人之下，万人之上，大唐帝国的储君。

    表面上风光无限，可谁又知，自己如履薄冰。

    以自己的地位，一步也不敢走错，走错了，可能就是万劫不复。

    将杯中的啤酒一饮而进，李贞缓缓站了起来，看了一眼喝得东倒西歪的众人，轻叹一口气……

    次日，黄昏，太子府。

    李贞让人叫来了邹凤炽。

    此时的邹凤炽在李贞的扶持之下，已由一个小商人，变成了大唐最为顶级的商人，也是李贞在商界的代理人。

    邹凤炽专营着精盐、白糖、酒等物品的专营权，获利巨大。

    唐朝的酒分白酒、清酒、煮酒、烧酒。

    唐朝的白酒不白，反而是绿色的。

    这是因为唐朝没有后世的无菌技术，所以制酒的时候难免会参入一些微生物，导致酒液变成绿色。唐朝的白酒上面会浮一层白色的漂浮物，如同一群白色的蚂蚁在上面漂浮着。顾也有蚁绿酒’之称。俗称浊酒’，这种酒比较便宜。

    唐朝清酒就是通过过滤技术把“浊酒”上面的漂浮物去掉的酒。清酒卖相比浊酒要好得多，但价格贵上一些，也在大众接受范围内。

    煮酒就是把清酒’加热至沸腾后的酒，和清酒比味道稍差一些，有变味。为什么要加热？是因为唐朝制酒工艺不高，制出来的酒不易保存，有酸败的风险。

    唐朝烧酒的制作原理和理念和煮酒一样，为了防止酸败而造的酒。但是烧酒只加热到60-70度，既可以杀菌防止酸败又可以保存风味。烧酒又叫“烧春”以唐朝四川一带最为出名。

    这些都是普通百姓喝的酒，权贵一般都喝葡萄酒，所以才有葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催的诗句。

    李贞根据自己的记忆，画了一套蒸馏酒制作的草图交给邹凤炽，而聪明的邹凤炽很快就利用这套草图建起了大唐第一座蒸馏酒工厂。

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