第九百五十八章 小试牛刀(第 2/4 页)
身体疯狂的给大脑发送饥饿的信号。
此时。
张晓天脑子里只有两个字——
干饭!
他二话不说,先把剩下的半碗鱼汤喝完。
又趁热盛了半碗饭,拿起筷子朝着一盘野菜炖鸡菇夹去。
“这盘野菜炖鸡菇是先用鸡汤把菇炖熟,沾了腥味后,又和野菜在一起爆炒,使野菜的涩味和鸡汤的肉腥相结合,混入鸡菇。”
“两种食物相佐相成,是一道低油但口感敦厚的素菜。”
柳厨在旁边出声讲解。
张晓天嚼着那q弹爽口的鸡菇,还有那入口即融的野菜。
就知道他们在这道菜上下了不少的功夫。
完全改变了野菜普通的烹饪手段,这一口下去根本不像在吃野菜,倒像是在吃肉。
可它偏偏是灵力满满还能消炎降压的野菜!
“好吃。”
张晓天满肚子的赞美,都化成两个字。
并和着半碗饭菜全都送进了肚子里。
“这道是铁皮乌鸡汤,铁皮就是张老板你不知道从哪里带来的树皮,加入其中虽然抵消了原本该有的香味,但它口感更加清爽,而且食用过后,就能够感觉得到身体暖融融的。”
柳厨随着张晓天筷子的移动,继续讲解。
“这道地参炖鸽是大补,汤底是拿开着小黄花的野草熬成的汁,有一股香草的气息。”
“这道卤鹌鹑蛋是用了三种杂皮和两种杂枝做成的,根据搭配不同,可以做出甜、咸、麻辣、椒盐等各种口味。”
“还有这一道甲鱼汤……”
柳厨介绍完经过一整夜尝试,才得出来的六道成品菜后,看到张晓天狼吞虎咽的吃相,突然觉得自己也饿了。
想到自己熬了个大夜,现在居然没有一点困意,还特别能吃。
他就知道,张老板给的食材一定非同一般。
虽说难以做成菜品,但做成以后,一定是别人所无法复刻和超越的。
“两位还没吃吧,坐下来一起吃。”
张晓天先品尝了一遍,就吃了个半饱。
菜没多吃。
但这饭是真的香。
闻得有点刺鼻,吃起来却很舒服。
他招呼完两个大厨坐下,又把秦幼仪和梁希喊起床。
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