第185章 酒瘾(第 3/3 页)

    狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。

    以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地。

    蒸馏出来的白兰地还要放在橡木桶内陈年，一般最少都是两年起步，阿斯兰手头上的酒，大多数都是放在地窖内，因为地窖内布置了时间流逝的魔法阵，加快了时间流逝的速度，以阿斯兰现在的实力，大约能够加快三倍，相当于一天等于三天，要不然阿斯兰也无法这个时候拿出来白兰地来了。

    经过橡木桶的成年，刚刚出桶的白兰地足有70度，是没有办法直接饮用，这时候就需要经验丰富的调酒师，在取出已陈年的白兰地后，加入纯蒸馏水混合，至标准酒精浓度40度，这才算是完成白兰地的生产。

    说到勾兑，大家会想起市面流通的酒，酒精勾兑，喝完上头、头疼、口干。

    其实大家不了解，勾兑，勾调都是酒行业中的行业词，所谓勾兑，简单通俗的说吧，好酒＋好酒=好酒，好酒＋差酒=好酒，差酒＋差酒=好酒！

    酒酿出来，需要陈放，每批次酒的口感不同，酒质不同，所以需要调和，这就是勾兑了，一个好的调酒师可以把这些不同酒质的酒调和，形成口感更好的酒，然后陈放，到一定时间出厂，这是原始意义上的勾兑。

    勾兑也是白兰地生产的点睛之笔，它使葡萄酒的感观，香气和口感实现高度的和谐统一。至此一杯具有高雅醇和的口味，同时有着特殊的芳香白兰地才出世。

    阿斯兰实际上酿制出很多酒类，伏特加、白兰地、威士忌、普通酒等等，就连白酒也都有。

    可是不知道西诺大陆的人喝红酒和麦芽酒太久的缘故，他们对于啤酒和洋酒有着独特的偏爱，白酒反而没有什么市场，至少在梅洛镇就是如此。

    阿斯兰已经将开了好十几家酒厂，如今也是阿斯兰的现金奶牛之一，特别是比利地区，一年消耗的各种酒类就超过数十万金币，阿斯兰现在已经考虑将市场开拓到北风大草原。

    “这么贵啊！”雷扎比连忙摇摇头。

    几金币一瓶的白兰地，不是他喝得起，就算他跟阿斯兰做生意，也不可能将钱都花在喝酒上，他还有族人和部落。

    阿斯兰拍了拍雷扎比的肩膀，这个世界上没有毒品，可是也有很多可以让人上瘾的东西。

    除了糖瘾外，还就酒瘾，他要做的事情就是用廉价的酒精控制雷扎比。