第460章 为何害我？(第 3/4 页)

    坐席摆不开，不摆坐席不就行了？

    来福不明所以的看着苏沅。

    不大的眼睛里充满了疑惑。

    苏沅让人取来了纸笔，靠着自己粗糙得简直难以确认的画技，将画舫前方空出来的地方勾勒了一下，在相应的位置一一标上文字。

    然后在来福茫然的注视中轻声解释：“画舫前头板子上的空地足够宽敞，只是摆大桌不够，你去想法子弄十张能坐三个人左右的小桌子，里头外头分别摆上一些，不指定位置，这样咱们就不用操心来宾的坐次问题，人家来了后愿意与谁坐一起就跟谁一起，全凭意愿。”

    她用笔尖在纸上画了一个圈，说：“这个位置，马上找人来量了大小后订制一个圆形的展架。”

    像是怕来福没理解自己的意思，苏沅放下笔用手比划了一下，转身指着身后的架子说：“大概就做成这般模样，掏空的位置必须能放下菜品，而且要人站着就能看清盘子里装的是什么，伸手就可取到。”

    “最后咱们按冷盘，热菜最后是甜品点心的顺序，依次往架子上放不同的菜色，有谁想吃什么，就可自行来取。”

    来福大概明白了苏沅的意思，可眉毛打结得更加厉害。

    他扯着嘴角苦笑，说：“来的都是十指不沾阳春水的千金，她们能乐意自己端着盘子来取吃的？”

    苏沅好笑：“这有什么不愿意的？”

    若是个自己在家常动手的，或许对这种模式不感兴趣。

    可越是这种没动过手的，偶尔有了动手的机会，才会感到新奇。

    苏沅要的就是这种新奇。

    她努力回想着现代自助茶点下午茶的模式，咬唇道：“将咱们店里的姑娘们叫来培训一通，届时换上同样的衣裳，作相同的打扮，分别站在不同的位置，随时盯着架子上的东西，一旦少了什么，就立马补上，冷盘点心不能缺，热菜不能凉。”

    “菜品不论大小，一定得往精致了做，好不好吃是次要，好看才是要紧。”

    女人多是视觉动物。

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