第26章 炒三泥(第 3/4 页)

    小娃娃吸着鼻子，又看了看他母亲，才瑟瑟道：“炒、炒三泥。”

    余锦年眼睛一弯，笑了起来：“好呀，这个我会做。鸿儿乖，听哥哥的话，不闹了好不好？”

    孩子母亲道：“这怎么行，这么惯着他……”

    “小孩子嘛，就贪这一口，再者炒三泥也不是什么大菜。”余锦年朝小娃娃摆摆手，便站起身来，往隔帘后面去，钻过去前又回头往柜台看了一眼，撂下句，“鸿儿！哥哥要去做菜了哦！”

    “……”季鸿眉峰微搐，笔下一迟，一滴浓墨顺着笔锋，滴答落下来，洇在纸上。

    少年可真是，光明正大地占他便宜。

    余锦年笑逐颜开地钻进厨房，打了两个蛋，炒三泥中的蛋是只取用蛋黄，所以他把蛋清分出去放在别的碗中，还能用来做其他。炒三泥这道菜，说是菜，其实更像是一种甜品。它是用三种颜色各异的食材炒成甜泥状后摆盘而成，故而叫炒三泥，多有健脾胃的功效，小孩子尤其爱吃。

    他取来一抔赤小豆、一抔豌豆，各自洗净，上笼蒸至酥软，蛋黄也同样蒸至粉面。再将蒸熟蒸透的这三样都碾碎成泥末，放在一旁备用。

    之后起油锅，分别将这三泥与细白糖一同翻炒，稍收水分，使糖融泥软却又不稀烂，便依次盛出来，用大白盘子盛装成三叶饼形，三种颜色分明的甜泥各占一片扇叶，泾渭分明，煞是好看。

    最后再点缀上一把炒香的芝麻，摆上勺。

    余锦年将孩子母亲点的茄汁儿面也一起做好，洗净手，欢快地捧着炒三泥去了前面，撩开隔帘，张口便唤：“鸿儿！”

    大鸿儿与小鸿儿都不约而同地转头过来。

    余锦年把两道菜端过去，哄好了小鸿儿，才跑到柜台边上，偷偷地打量着这位大鸿儿，见他冷着脸似乎是生气了，便讪讪道：“好啦，我也给你叫几声年儿，行吧？”

    季鸿唇瓣微动，这声“年儿”实在忒让人瘆麻，他叫不出口。

    余锦年早知结果如此，又哈哈大笑起来。

    季鸿摇摇头，论胡闹，他只能甘拜下风。

    那母子用过饭食，付好账，朝余锦年施了个礼便走了。余锦年见这会儿也没人，便说要出去一会，去向平康药坊的那位老先生归还药具。

    ……

    平康药坊的药材物美价廉，也从不克扣分量，且药坊其实和隔壁寿仁堂的是一个东家，寿仁堂“仁医善医”名声在外，因此余锦年也乐得去他家买药。

    这时，一名药僮急匆匆地跑进后堂，奔走喊道：“罗老先生！罗老先生！”

    一位华发老者慢悠悠走出来，皱眉道：“何事四处奔跑？”

    药僮见他冷不丁从自己背后出现，吓得一个猛子扎住脚，拍了拍胸脯才道：“前面有丁家的人来，要请先生去给他家的丁老爷诊病，说是前两日叫匕首给划了，没好，如今流了脓。听说……他们家还请了隔壁的邹先生一起去看……”

    “什么狗屁丁老爷，前些儿打伤我门下弟子的账还未清算，也不知哪里来的脸面来请我？再说，一个外伤流脓，用得着请两个郎中？”罗谦一听是丁家，便立刻回绝，这位白发冉冉的老先生竟是一时给气得冒了两句脏话，“出去与他们说，老朽药具不在身边，近日暂不接诊外科，请他们另请高明罢。”

    药僮对那丁家也没什么好印象，罗老先生不去看正好！他点点头，便要跑回去回复。只不过他才推开前堂的门，迎面便撞上一个人。

    ——竟正是隔壁济安堂的“神医”邹恒。

    药僮看不惯丁家，也看不惯邹恒，这两人一个是为富不仁，一个是挟医要价，简直是牛粪配狗屎，一个塞一个臭。稍知因果的人都知道，这“神医”还是邹恒自己给自己封的，也就骗一骗外头不知他底细的病人。

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