第71章 百合麦冬汤(第 1/4 页)

    季鸿因听说来的人是段明，一时情急，起身时牵扯了胸肺，倒了气，急急地咳嗽了几声，余锦年忙将他扶着顺一顺胸口，好笑道：“急什么，人又不会跑，正被我们清欢姐姐调戏呢！”

    “我看他昨日似乎就来过店里一次，还以为你知道。”待他平稳，余锦年端来蜂蜜水，喂了季鸿。

    季鸿饮罢蜜水，冲淡了口中的药苦味，才说：“昨日竟真是他，我只看着有些眼熟，但不敢认。”他顿了一顿，叹了口气，“太久了，这么多年过去，莫说是段明站在我面前，便是二哥突然活过来，我许也认不出来了……”

    余锦年不知他何故又突然提起二哥哥来，不过想想，大概是段明和二哥哥有什么渊源罢。

    他不方便在二哥哥的事情上多说什么，便起身去拿了一件厚实的外衫来，披在季鸿身上，又将垫在他腰后的迎枕铺得更舒服一些：“你歇着，我去叫他来。”

    此时段明正在前堂被清欢戏弄得晕头转向，他自小在武行长大，身边尽是师兄弟们，唯一一个师姐是大师父的掌上明珠，性子却比一般男儿都粗硬，一个人打翻三个都不成问题；后来大一些，被国公府挑去做了护卫，更是整日昼伏夜出，黑衣遮面，是故如今老大一把年纪了，也没想过儿女情长的事。

    更不说清欢也不是一般的娇羞女儿，她随口说句话，就能让段明羞得措手不及。

    这会儿听见余锦年唤他，就跟见了大救星一样，左脚绊着右脚跑到了后院：“小、小公子……”

    余锦年忍俊不禁，指着房中说：“是阿鸿叫你。”

    段明眼睛一亮，忙将自己衣襟收拾端正，才过去敲了敲门。

    余锦年则钻到厨房去瞧炖的肉汤，炉灶上的小瓦罐咕噜咕噜地冒着泡泡，顶得瓦盖叮叮响，他拿了条洗干净的抹布护着手，掀开了盖子搅一搅里头的汤汁。

    瘦肉都炖得软了，用筷子一戳能戳个洞出来，但余锦年想到季鸿酒后食欲不佳，便想要将其炖得更为酥烂一些，他用小杓耐心地将水面上浮着零星的薄薄油脂一一撇去，只留着下头清澈如许的汤汁。又知道季鸿不喜肥腻，于口味上没有什么特别的要求，便没有过多的加些其他重料，只简单用些盐醋调味，便阖上瓦盖继续略炖一会儿。

    炖汤的这个空闲，他也没闲着，又亲自用蛋揉了些稍软一些的面团，面是精细的面粉，蛋也只取蛋清，不用蛋黄，揉得面中一个疙瘩都没有，再擀成薄而光滑的面饼，之后他拿起刀来，只听咄咄咄一阵，案上便多出一堆细丝面线来。

    这样的精细小丝面一般汉子哥儿也是不爱吃的，毕竟华而不实，入了口也是若有似无，还不如片一碗粗面片儿汤并两块肘子肉来的爽。不过季鸿却不能以一般男人来估测，他本就胃口不好，被人强逼硬塞着才能多吃下几口，如今病了更是要命。

    余锦年虽说心里也担忧着季鸿的身体，但做起饭来还是开开心心的，因他这回揉得面比平时要软，所以面条下锅时格外小心了一些，水快沸时先加了一匙盐进去，这是一个煮面的小技巧，用加了盐的水再下面，面条能更劲道耐煮，且不容易黏锅。

    细丝面条入了水，用筷子顺着一搅，很快就熟了。

    将面捞出在碗里，余锦年又快手切了一把软细的黄瓜小丝，用漏杓装着在热水中一焯，就摆在煮好的面上。这时估摸着那边的百合麦冬汤也炖得差不多，便掀起盖子来，舀起一勺尝了尝——除了肉块的咸香之外，他还另尝到一种莲子与麦冬的清新风味，口感细腻丰富，并无肉汤的肥腻之感。

    百合养阴清热、清心宁神，麦冬也生津益胃除烦，莲子更是补脾益肾，且这瘦肉又是肉中性平和的一种，能够补中益气养血。都不是什么烈物，季鸿吃来很有益处，也不必有过补的担忧。

    于是直接用瘦肉汤浇在面碗里，又连汤带肉块莲子的单盛了一盅出来，还片了两片极薄的火腿肉下来，卧在小油碟里，准备给季鸿送去。

    走到门前，见房门紧闭，似乎是他俩还没说完话，余锦年便有些踌躇，不知该不该进去，左右一犹豫，也不知自己的影子拓在了窗柩薄纸上，被有心人看在了眼里。

    那有心人自然就是屋中的季鸿，他瞧着窗纸上一张单薄瘦影，风一吹，窗叶微动，那碧影也就摇摇曳曳，似一株清脆的小碧竹，他看得心下一笑，便抬抬手示意段明去开门。

    外头余锦年正贴着门缝往里看，忽地房门打开，他惊诧之余差些就扑了进去，幸好被段明眼疾手快地反手扶住了。

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