第401章 初试小笼包（5000字章求月票）(第 4/4 页)

    奇丑无比。

    放在那里，陈年打心底里不愿意承认这玩意儿是小笼包。

    顶多是包着肉馅的面罢了。

    最后实在是看不过去，一把将其拿起来搓成一个外表看起来像是买小馒头一样形状的物体。

    “这次是馅儿放少了，再来过！”

    陈年充满信心的又拿起一块剂子来，按照先前的方法先是压扁，然后再把中间按凹回去一个小坑。

    这次他吸取的经验多放了一些肉馅。

    结果挑（三声）了一块和皮一样大的馅料放在上面，陈年努力的揪着去捏褶子，结果捏着捏着发现最后居然合不上了！

    “难道馅儿又放多了？”

    陈年看着好好的一个小笼包硬生生的被自己捏成了烧卖，不禁叹了口气。

    看来自己前段时间的顺风顺水让心态显得有些焦躁，就算是做小面，浇头方面也脱离不了红案的范畴，现在到了动手的时候，一旦出现现在这样的挫折就有些心态不稳。

    连最基本的实验常识都忘了。

    深呼吸一口气，陈年开始继续研究小笼包，眼看着前面的两个已经被自己做成了一个肉馅馒头和一个烧卖，这次陈年又吸取了前两次的教训。

    挑了一块比外面的面皮小一些的肉馅儿放上去，随后开始小心翼翼的捏了起来。

    先是把褶子都捏在一起，到最后的时候捏着所有褶子上面的那个沿儿然后轻轻一转！

    最后再一捏！

    成了！

    经过两次的失败，第三次陈年终于捏成了小笼包。

    虽然这次看起来还不是很匀称，而且转的时候中间那个小窝也不是很好看，但起码现在有个小笼包的样子了。

    “看起来也没有那么难嘛。”陈年觉得自己又行了。

    随后陈年开始按照之前的方法捏起了小笼包，动作越来越熟练，对于肉馅分量的掌控也越来越精准。

    大概花了二十多分钟的时间，陈年终于将这些小笼包全部包好了，可以看得出来，越到后面，小笼包包的就越精致，最后几个陈年甚至还挑战了一下包十八个褶子也都成功了。

    可以说是战绩斐然，硕果累累。

    蒸小笼包的笼屉陈年也早都买好洗干净了。

    拿出来之后将小笼包均匀的摆在上面，一笼八个，一共放了五屉。

    对于陈年来说，在包小笼包方面有点不太擅长，但是对于火候的把控陈年还是非常了得的。

    之前在做的菜当中也有需要蒸的菜，而且在上一个梦境中，陆万兴点心铺的点心那可基本都是蒸出来的。

    看着时间蒸了十三分钟左右，陈年兴致冲冲的揭开盖子。

    一看！

    好家伙！