第344章 新百果糕（月底求月票～）(第 2/4 页)

    一次吃两三块最多了。

    “表姐, 这个我已经看会了，但我刚才想了想，现在我们店里卖的确实是由多种果脯与核桃人制作而成，但这样吃多了难免会有些腻，我倒是有一个小小的建议不知当讲不当讲。”

    “你看你又在和我客气什么？有什么直接说就好了。”

    陆柯轻轻拍了一下陈年的胳膊, 然后佯怒的说道。

    “是这样的, 与其简单粗暴的把糯米粉和蜜饯果铺放在一起, 何不把新鲜水果的汁水榨出来, 然后与糯米粉掺在一起？如此一来既好看还好吃，如果能将其再用磨具做出一些造型来, 那岂不是更好？”

    “你是说把果汁和糯米粉调和在一起？”陆柯想了想, “那这样成本会不会太高了？这样恐怕要用不少果子吧？”

    “姐，这就是你有些局限了，如果单用果子榨汁或许搞不出来多少，而且有些果子并不适合直接拿来做糕点，但我们可以在其中加入一些糖和一些其他的调料，然后再加入一些水进行稀释, 到好吃的程度即可, 还有果汁的种类我们也可以进行自幼挑选，不一定非要用那种特别甜的果子，如果这样进行调和的话我们大可多选用一些。

    有一些特别酸的我们便将其多兑一些水和糖，然后再和其他果汁混合在一起，这样也可以更好的诠释我们的这糕点叫做百果糕。

    而且虽然这样一来成本高了，但我们的售价也同样可以提上去，只要把成本都均摊在每个顾客的身上，对于我们来说还是一样的赚钱。”

    陆柯一听陈年这话，顿时便觉得这方案可行！

    糕点吃的是什么？

    吃的就是一个口味和口感。

    这点心名字叫什么以及造型如何，那都是额外的添头，她简单的盘算了一下, 若是能将这种百果糕做出来, 然后再听陈年的做一些造型，就算价格贵了一些，但是那些公子小姐们也得趋之若鹜的来买。

    到时候完全不用考虑会亏本。

    一想到这里陆柯便有些按耐不住自己的心情，对于做糕点，她是非常喜爱的，否则以夫家给的那些积蓄，不论是找个地方安度余生，还是开一家胭脂水粉的铺子都可以，而且开胭脂铺要比点心铺赚钱多了。

    “要不我们今天就试试吧，你都需要什么果子我这就去买。”陆柯有些心急的说道。

    陈年想了想这倒是也行。

    反正现在已经是下午了，虽说水果不如早上的那般新鲜，但价格也会相应地便宜一些。

    反正现在只是做个尝试而已。

    现在陈年知道的市面上卖的水果有桃子、苹果、梨、杏儿、李子、葡萄、桑葚、柑橘、橙子等等，这些都是非常适合用来做糕点的，上色也好。

    但就在这时，陆柯忽然又想到了一个问题：“如果我们的点心卖不完怎么办？我这里的点心通常都是当日做当日卖的，可偶尔也有卖不完的情况，那样我们只能拿回去自己吃，可如果加上水果的话，放隔夜可能就不能吃了。”

    陈年摇摇头：“这个也不用担心，我们一开始大可以采用限量销售的情况，每天只卖一定数量，卖完就没有了，等到微打出一些名气之后采取预定，客人要多少，我们便做多少。

    到后面新百果糕的名头打出去之后我们就可以大批量制作了。

    而且如果，一天卖不完的话, 到了晚上我们大可以降价售卖，譬如过了有时我们就以原本价格的8成过了虚实我们就可以按照6成, 如此一来买不起原价的人们？便会过来买这种降价之后的糕点。

    而且我们还可以以此为噱头, 宣扬我们从来不卖隔夜的糕点, 虽然很多人知道姐姐你这里的糕点新鲜, 但也难免有人在后面嚼口舌，而且其他的糕点也同样可以采取这种策略。”

    陆柯在心中消化着陈年的方案：“那若是有人专门等到晚上的时候来买，那该如何？”

    谷沀</span>　　“姐姐啊，我们完全不需要考虑这个问题，现在你的点心铺已经名声在外了，而且来的人三教九流都有，上至王公贵族京城富商，下到市井平民。

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