第69章 拌面，肯定要拌着吃(第 2/4 页)

    “妈，我上午招了一个人，每个月四千块包吃饭。”

    冯红红点点头。

    “确实该招个人了，四千可以。”

    现在陈年每天日均能麻婆豆腐能卖一百份左右，红烧肉卖一百三十份左右，但麻婆豆腐都是堂食，吃不完可以外带，但是不能直接买了带走。

    而且规矩也稍微改了改，那就是麻婆豆腐第一份一元，后面每一份十元。

    这一点也写在了墙上。

    生意稍微做起来了，自然就要开始考虑盈利了。

    不过，好在大家来了麻婆豆腐基本上吃一份也就够了，毕竟还要留着肚子吃红烧肉。

    这样一来，每天的麻婆豆腐亏损基本上也就是在六百块左右。

    但红烧肉正常价格，不限于外带，因此，每天能卖出去一百五十份左右红烧肉，中午六十多份，晚上多一点，大概八十份左右。

    这样一来，大概红烧肉去掉成本能赚三千。

    还有饮料的收入，每天大概一百三十块左右，再去掉一些杂七杂八的开支，这第一个月下来，陈年大概赚了一万多。

    已经很不错了，原本陈年以为自己第一个月是要亏本的。

    而且到了第二个月，店里面又多了一道面，而且上个月店面的名气已经打出去了，所以这个月基本不愁客人。

    大概估算了一下，这个月店里的收入，如果交了税，陈年应该可以赚到至少七八万左右。

    就是辛苦一点。

    但是日子这样过还是挺有盼头的，至少开局顺利，比上班强点。

    不过，陈年想想好在这也是自己有菜谱在，否则就凭自己这样的水平开饭店，就算都卖正常价格，一年就能赔个底朝天。

    除非是做麻辣烫、串串、小吃这样子技术含量要求不高的。

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