第一百零二章 何谓手艺(第 4/4 页)

    以至于进入食林寺进修的机会都错失。

    他们到现在都没有意识到，进入食林寺进修是何等重要的一件事。

    这就是他们之中许多人未来将会与其他人拉开差距的关键。

    以他们的目光，自然是看不懂赵扶余在料理上使用的那种举重若轻的境界，还有那扎实到极点的功底。

    要知道哪怕是处理一开始的四种禽鸟，光是去掉内部的血块，还有按摩一般的拍遍全身，加速食材的熟透软化，那种手法就不是一般料理人可以想象的。

    非得是经过了千锤百炼，对各种食材烂熟于心，才能做得到。

    而且调汤的时候，那简单的随手一抓，将各种药材，香料的投入汤锅，比例就是最好的程度。

    更别说肉丸的搅打，冬瓜的处理。

    看似简单的事情，好像很容易就可以完成，但是光完成可不行，必须尽善尽美。

    没有意识到一件事，就是当这里差不多一点，那边差不多一点，那么最后出来的味道，就绝不是赵扶余烹饪的料理的味道。

    这也是为什么很多人拿了丰碑级的食谱，也做不出丰碑级的料理。

    手艺的本事，没有手上的功夫，千锤百炼的基本功，那是根本别想着能拿得出手。

    当然其实也不止是手艺，就在等待的空隙当中，赵扶余拿出了一个许多人都没有见过的器皿。

    就这么摆在了灶台前面的空地上，并且开始进行烧炭生火。

    而少数认出了那器物来历的人，则是都心中一惊。

    ‘瓦罐？！’