第五十四章 血的料理(第 4/4 页)

    这也是他料理梦幻食材与其他料理人最大的不同。

    他对美食共鸣的掌握程度，有着截然不同的精细程度。

    这也是他能够形成‘味绝’的原因，虽然他极少使用这样的手段，强力激发食客的舌尖敏锐度，毕竟那也是会对食客有些影响的力量。

    突然超越了过去十倍的味觉，那可不是开玩笑的。

    即便是进化过一次美食细胞的存在，也起码会有两三天的茶饭不思。

    对于一般人来说更是至少半个月食之无味了。

    所以除非是食戟真的关系重大，否则赵扶余基本上没有使用‘味绝’这一手段的时候，况且以他对美食细胞的共鸣以及料理手段的搭配。

    也基本上用不到这种本领。

    这次处理鱿鱼足的时候，他便以美食共鸣微弱的比例调动梦幻食材内部的一丝丝活力，紧接着开始了用木棒轻轻敲击的处理。

    不止是将里面的肌肉纤维敲断，更加关键的是松弛这些已经坚韧过头的鱿鱼足。

    除此之外，还需要用凉透的红茶进行浸泡，也能进一步软化这些鱿鱼足，并且以红茶的味道，去掉这些鱿鱼足身上带着的略微的海鲜腥味。

    送去更多的鲜甜甘醇。

    实际上，这种手法的起源便是对付那种极为巨形的章鱼，为了松弛这一类章鱼肉，便有了大力加海盐搓洗，木棒敲击，以及用红茶煮等等的料理技艺。

    赵扶余所用的不过是保存了鱿鱼特有的味道偏向，没有影响的一些办法。

    而当那鱿鱼足渐渐的显出一种格外柔软姿态的时候，他就知道自己的选择没有错误。

    他对这种梦幻食材的处理，也是恰到好处！