第二十四章 只是‘普通’的好吃，以及...完败的‘高级’！(第 3/4 页)

    “你认为这么简单的料理，就能打败对手么？”

    “我倒是要看看...你能不能赢！”

    联想到自家父亲的嘱托，红发少年倒是也升起了几分兴致，他可是注意到了赵扶余的调味酱汁比例并没有遮掩。

    他也曾经制作过‘糖醋小排’这样的家常料理，和赵扶余所用的比例可是完全的不同。

    ‘那样的酱汁会是什么味道？’

    而在他身边的那个棕色与金黄色头发的少年，同样也对赵扶余所用的糖醋汁比例产生了好奇，没有谁比精通了中州料理的他更加清楚明白。

    对于中州菜来说，即便只是一些调味料的比例把握不同，一模一样的菜品，味道也可以是一个天上，一个地下。

    ...

    对于自己的料理引起了多少人的注意，赵扶余并不在意，他只是按照自己的步调，一点点的开始料理着他既定的菜品。

    沥干了水份的仔排准备好，他便开始热一锅油。

    油的味道需要不重的那些，豆油，花生油，玉米油，都可以。

    油温刚刚开始升高的时候，就可以放入一半的姜片，然后等到油温升到一百四左右，再下入葱白，此时得持续大火。

    伴随着‘淅淅沥沥’的油炸声，等葱白的水份炸出去一半，呈现出一种微微枯黄的状态，就可以把剥好的蒜子也都放入进去。

    此时就要盯着油锅，等那葱姜蒜的香气全部浓郁扑鼻，蒜子也开始出现微微的焦黄后，便可以将葱姜蒜全部捞起来。

    然后把火转成中小火，把准备已久的仔排全部下入油锅当中，不断的翻炒。

    没等多久，一股夹带着葱姜蒜香气，还有那浓郁到极点的肉香排骨味道的气息，便开始在夜中火蔓延开来。

    即便是那使用和牛牛排烹饪的料理人，竟然也一时间根本闻不到自己料理当中食材的味道，口鼻中全然被这股无比浓郁的味道充斥！

    “怎么可能？”

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