第一百四十九章 百凤朝凰(第 2/3 页)

    “看来两人都想到一齐去了。”

    堂岛银见到赵扶余和才波朝阳的选择，神色里也亮起了莫名的光辉。

    至简和至繁，这本就是料理的两个山峰，要想进行任何的料理对决，其实都脱不开这两极的变化。

    无非是纯粹的至简，至繁，还是两者不同的办法进行结合而已。

    而很明显的，这两个年纪都不算大的超级天才，都选择了要以无比复杂的料理来展现出至繁的魅力，以对对手进行打击。

    简单纯粹与复杂深邃的繁琐对决固然好看。

    可是至繁与至繁的对决，也同样会有另一种精彩。

    要知道，至繁的料理尤其是容易出现很多惊喜的大菜，更也会容易出现翻车的情况。

    哪怕是龙厨这样的世界巨擘般的存在，在烹饪至繁料理的时候，也依旧会小心谨慎，毕竟因为食材种类使用得多，其中不乏有相生相克的问题存在。

    而另一方面，不同食材的不同性质，有些需要多放才能体现出味道，有些只需要一点就可以展现出风姿，这种比例的拿捏也会是一种严酷的考验。

    而且食材因应季节气候的不同，味道的浓淡也会有变化。

    可以说至繁追求的就是极致的控制与烹饪技巧的平衡，对料理人的考验和要求也往往要超过至简许多。

    寻常的料理人或许还能掌握至简的料理食谱，可是至繁的食谱如果没有足够的精深料理经验与技艺，那是任何料理人都不愿意触碰的禁忌。

    这次两大超级天才不约而同的选择了一样的料理路线，也可以看得出他们对对手的重视程度。

    “不过...这次才波朝阳的选择，似乎更需要技巧...”

    “而扶余主厨的料理，好像有些让人看不懂...”

    就连远月的如今门面主厨堂岛银都觉得赵扶余的料理他有些看不懂，就知道赵扶余的料理绝对又是一道全新的料理食谱。

    “这么多的蛋类，还有南瓜，大闸蟹，鲜虾，燕盏（生燕窝），猪肚，大骨，火腿，这到底是要做什么”

    与堂岛银一样，如果说才波朝阳的料理一看就是复杂的大菜，那么赵扶余的料理就很让人摸不着头脑了。

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