第三十二章 无限列车后篇.窖烧桶烤 3(第 2/3 页)

    赵扶余肯定不能腌制这么久，除了加入了柠檬可以软化肉质，解决黑凤鸡肉质会弹韧的问题外，洋葱也有类似的效果。

    关键是有着他在腌制的时候，不断的抓揉，也让皮肉能快速的吸收腌料。

    另外在这个世界他也尝试过了，用美食细胞共鸣效果没有理想的好，不过点灵厨祭的法子倒是可以，以那样接近于传统祭祀的手段，把食物的腌制和料理过程加速，也算是一种奇迹的产生。

    不过在这个世界共鸣的力量，就不是全部的天地了，大部分还是得需要靠着地脉之力，所以厨祭的手法没有那么复杂，只是短短一瞬间，便引动了不少的地脉之力。

    让这腌制过程相当快速就结尾，甚至没有超过半个小时。

    而利用这半个小时的时间，赵扶余做的就是制作窑烤的窑。

    实际上，混合了那颗巨大樱花树树底下，有着许许多多樱花花瓣的泥土，这才是这次烹饪的第二主角。

    混合着花雕酒以及烫过鸡肉的药汤，赵扶余在一干食客的眼里玩起了泥巴，并且很快的速度就像模像样的弄出了一个类似于烤窑的东西。

    外面一圈包围，内里却显得空挡，一个开口，上面一个出气口。

    类似于意大利的窑烤披萨的窑，又比那个要大上很多。

    实际上这种东西顶多是临时性的用一两次，只有药田的泥，又没有什么特别设计。

    高温烘烤之下用了几次就会很快开裂。

    不过赵扶余本身也不是要做一个很结实的烤窑出来，能够稳定的用上一次就已经足够了。

    等到外层的表皮通过赵扶余调来了一些能量烘干，他就首先把烧得七八成的炭火塞了进去，并且封住了窑口。

    一方面是为了让舀内部的水汽快速蒸发，另一方面混杂在烤窑里的药汤，樱花瓣，花雕酒，都可以借此将香味浸润在烤窑之中。

    这种料理的变化及其的微妙，可是任何一点的多余气味增加，以及配搭上百草的药性，都是能够让这道菜的滋味提升的法宝。

    以外物熏烤的方式，提升食材的滋味，其实也不是什么很复杂的手段。

    就好像许多制作卤菜，甚至是早餐大锅菜的店子，他的菜就是比你自己家做，甚至旁边新开店子味道好。

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