第一百一十九章 一心多用，多用一心！(第 2/3 页)

    将外层残余粘液形成的白膜去干净，剩下的就是直接爆炒闷烧了。

    葱姜蒜末炝锅，加入小米辣碎，泡椒碎，野山椒碎还有最最关键的黄灯笼辣酱，接着下入少许的生抽，蚝油，等到辣椒的味道都释放出来，再将鱼肚，鱼肠，鱼泡给放进去。

    随着灶火滚涌，稍微翻炒几下，让这些食材，都裹上了一层辣油的颜色，立马将热水冲入进去，不用太多，大概是让内里的这些鱼杂刚刚好飘起来就可以。

    此时另外的锅子里需要再烧开一锅水，将切好成细丝的白萝卜放进去焯水。

    一方面去掉多余的白萝卜的呛辣味道，另一方面也可以将白萝卜的甜味释放一些出来。

    而为了针对那个所谓的臭萝卜的味道，在水里面也可以适当的加入一些冰糖。

    这样出来的白萝卜丝，不但口感会绵软，水份十足，而且还甘甜鲜美，没有半点异味。

    同时间，将胡椒粉，生抽，加入烧制的鱼杂之中调味，等到烧制的汤水减少到约莫一半的地步，才能放入鱼白，鱼肝比较容易熟透的食材，这个时候才加入少量的盐。

    此时就可以开始考虑起锅了。

    弄一个干锅，底下放入酒精块，锅子里铺上一层洋葱丝，再将焯水好的白萝卜丝也放进去，接着便是鱼杂里再次加入青红辣椒圈，青蒜叶，以及最最关键，在出锅前必然要放在那鱼杂干锅上的一撮，紫苏叶！

    蒸腾的热气，将紫苏叶的热气带起来，可这还不够。

    在那干锅之内，也需要抓上一把撒入，然后趁着最翻涌的汤汁在嘶吼的时候，浇淋下去。

    一瞬间奇异的香气就好像打开人食欲的潘多拉魔盒一样。

    即便是已经品尝过自己点单料理的食客们，也已经一个个的下意识又咽起了口水。

    ...

    “这味道！”

    “浓浓的辣椒呛辣与香料辛鲜之中，还夹带着一股独属于胆固醇的香气，那浓郁到极点的香气！”

    长长的舌头伸出来，大蛇丸这位已经觉醒了自己基因里封锁许多记忆的家伙，在美食上如今也已经是彻彻底底的老饕。

    更别说他正利用最近研究的各种成果，刺激着自己的血脉进一步进化，对于各种外在的高级能量与信息有着别样的渴望。

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