第一百九十四章 素之极致！(第 1/4 页)

    梦幻食材也，竟然有人还要对这种食材飞水？

    可以说几乎颠覆了他们对料理认知的一幕出现在了众人的眼前，已经不知有几个人在私下里交流了。

    “这个少年人是放弃了这一战了吧？”

    “很有可能，薙切蓟四种梦幻食材的压迫性太强了！”

    “听说还是一个少年天骄妖孽呢...”

    “可惜可惜！”

    然而在诸多的议论声内，只有蔡青老爷子摸了摸自己略微有些粗糙的下巴，忽然露出了哈哈的大笑声。

    “有意思，有意思！”

    “不止是明白了那些老古董的祭祀之心，就连天地阴阳轮转的增减之道，都已经掌握了。”

    “太厉害了，怎么会有这么厉害的年轻人。”

    别看蔡青说得玄乎，可实际上道理很简单。

    黄金胡萝卜的味道太过美味，近乎有着一般胡萝卜数十倍之多。

    如果要让这样的食材炖煮高汤，那么你要做的肯定不是去增加它的味道，而是平衡它的味道。

    首先是从其他食材的数量上来进行压制，减少黄金胡萝卜的用量。

    接下来，就是需要进行预处理了，飞水就是这种处理之一。

    用预处理来减少梦幻食材本身那强烈的滋味对其他食材的侵袭，可以说赵扶余这一手直接逆转了大部分人在面对梦幻食材时候珍视如命的做法。

    可也正是这样的手法，让蔡青老先生知道，这个少年的未来无可限量。

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