第一百四十一章 被震撼的众人(第 1/4 页)

    “四层不同的食材，一层层通过蒸汽向上，浸润到米粒当中去。”

    “这就是‘菩提玉斋’似素而非素，明明毫无色泽，却味浓而香，仿若肉味的关键！”

    既然是开诚布公的料理教学，赵扶余自然也就给的毫无保留。

    “比例大家可以反复自己拿捏，每个人的口味不同，但是大体都是一比一比一这样来。”

    “关键是那个一，大家要各自掌握，光是模仿是掌握不了的。”

    “这也算是你们的课后作业吧。”

    蒸笼滚煮开来，即便是利用了美食细胞的共鸣，将半个小时的蒸煮缩减，也起码得五分钟左右才能见闻到一丝完成的气味。

    赵扶余便利用这个空隙，详细介绍起了这道料理的理念。

    “料理之道，所谓的‘料’无非就是材料，烹饪器具之类。”

    “理，既是烹饪的手段方式，也是烹饪的理念和想法心意。”

    “任何人都可以在料理当中以任何的材料和想法进行烹饪之道，这就是料理！”

    “当然，能不能让人喜欢，这就另当别论了。”

    ‘哈哈哈’

    话音方落，便引起了在场不少学子会心的一笑，谁没有胡乱搭配，靠着自己空想制作料理失败的时候？

    “总之料理世界是无穷的。”

    开章明义，赵扶余也不介意将自己的一些料理理念，提前散播出去。

    “可在目前来说，大家能够动用的食材，只有这么一些，再多的巧思，更多的能力，也有极限。”

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